Рижский бальзам. Как определить подлинность?

[gvele 18 348]

1.У меня был один друг из Каунаса, совершенно непьющий, да и в семье к него не было принято употреблять алкоголь.

А за его знания и консультации в нумизматике ему постоянно дарили бутылки...

И они у него стояли не годами, а десятками лет.

И я видел у него в шкафу бутылки, в которых явно не хватало содержимого по объёму.

Через стекло вряд ли выветрится, а вот через пробку - вполне возможно. Это - в конце 1980-ых годов.1.

2.По вкусу - в клубе, когда мы собирались в кинотеатре "Улан-Батор", моему соседу, Виктору Петровичу Я... исполнилось 70 лет.

И он принёс коньяк, по-моему, "Шустов", которому было 100 с лишним лет. Говорили, что в то время в центре Москвы при ремонте в подвале нашли заложенные в стене несколько десятков бутылок со спиртным. А мой сосед был человеком увлекающимся, вот и выменял несколько бутылок.

Бутылка, которую он принёс, была под сургучом, немного не хватало (испарилось). Открыли - на вкус почти уксус... 

[нахалёнок 8 665]

1 минуту назад, gvele сказал:

Открыли - на вкус почти уксус... 

это вино было

а замуровывать винные погреба это была мода в 1914м. типа победим-тогда и отметим

[gvele 18 348]

27 минут назад, нахалёнок сказал:

это вино было

а замуровывать винные погреба это была мода в 1914м. типа победим-тогда и отметим

Может быть, было и вино.

Подумал и понял, что точно не помню.

Но вот по датам - помню точно, что было этой бутылке чуть больше 100 лет. Года на два.

А это год был, наверное, 2009, так что изготовлено было, получается, примерно в 1907.

Но точно не в 2014 это было - в 2014 мы уже из "Улан-Батора" переехали в "Аврору", а мой сосед покинул наши стройные ряды ещё раньше

[нахалёнок 8 665]

Вань, коньяк не скиснет. Это вино превращается в уксус. Особенно если хранилось неправильно, например, вертикально

[gvele 18 348]

12 минут назад, нахалёнок сказал:

Вань, коньяк не скиснет. Это вино превращается в уксус. Особенно если хранилось неправильно, например, вертикально

Я не думаю, что кто-то из обывателей хранит вино горизонтально...

Так что наверняка ты прав.

[Wowa 51]

Лет 10 назад в блине немецком под ур. Костоносово (Зубцов) нашли 2 бутылки коньяка французского. Пробка сургучом запечатана была, стекло бутылки как чешуя (не гладкое), горлышко чуть в сторону искривлено, этикетка не сохранилась. Попробовали уже в лагере . Приятный, но показался густоват.

[нахалёнок 8 665]

это от возраста

[нахалёнок 8 665]

15 минут назад, gvele сказал:

Я не думаю, что кто-то из обывателей хранит вино горизонтально...

ну почему? дворяне и богатые купцы точно знали КАК надо хранить. и кажется не просто горизонтально, а под небольшим углом

спросим @Lord Gare

 

[gvele 18 348]

25 минут назад, нахалёнок сказал:

ну почему? дворяне и богатые купцы точно знали КАК надо хранить. и кажется не просто горизонтально, а под небольшим углом

спросим @Lord Gare

 

Я не считаю дворян и купцов простыми обывателями.

[Lord Gare 150]

Ну что сказать... Все сложно (с)

Многие считают, что хранить лучше лежа. Мол, пробка не высыхает, кислород не пропускает. Та же Массандра всю свою энотеку держит лежа.

Но... Такие лежащие бутылки нужно обязательно каждые 15-20 лет переукупоривать новыми пробками. Для завода это не проблема, а вот в домашних условиях сложнее. Поэтому многие (и я в том числе) не заморачиваются подобным и хранят вина вертикально. Тем более, что там гораздо важнее температура, свет и влажность. Да и последние исследования показывают, что пока в бутылке есть вино, влажность надвинного пространства остается 100%. Да и сургуч снижает испарение практически до 0.

[gvele 18 348]

А самое правильное решение - открыть бутылку и выпить за здоровье форумчан и всех россиян.

Тогда точно ничего не испортится и не усохнет!