Mongol

Закуска

304 сообщения в этой теме

Мда... Прочитал. Сурок - это вкусно. Вкуснее кроля точно. На "чипсы" даже с голодухи пока не решился, но по словам пробовавших - дело достойное. Мужикам на ночь правда лучше не пробовать, ноги мерзнуть будут - сплошной протеин.

А вот в старом посте про уху такое варварство увидел... Березовое полено в котел. Зачем??? Дымом уха может пахнуть только если повар нерадивый и котел плохо закрыт, а уголь совали по той же причине, если нерадивый (-ая) уху пересолил (-а), уголь мог соль немного отнять. А вот укропу, лаврушки туда надо поболе, и раков не мешает пару-тройку...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вернемся к ухе походной

1.Котелок с водой (5л.) подвесить над костром!

2.Картофель почистить и порезать достаточно крупными кусками (природа все-таки!!!)

3.Морковь очистить и порезать кружочками

4.Луковицу одну порезать полукольцами, другую оставить целой

5.Рыбу почистить от чешуи и внутренностей, порезать крупными кусками.

6.Когда закипит вода в котелке бросить туда целую луковицу, и порезанню морковь, варить 5 минут; затем добавить картофель, варить до полуготовности (примерно 5-7минут); добавить перец горошком, затем опустить рыбу и варить - 5-7 минут - в зависимости от величины кусков, чем мельче тем меньше варить; солим по вкусу; в самом конце добавляем порезаннный лук (еще 2-3мин варить), добавляем укроп и... рюмку водки!!! Разгребаем костер, чтоб уха не кипела а слегка томилась! Даем немного настояться.Всё готова, вкусно и быстро.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Когда жена из Одессы... и теща, соответственно, оттуда же...

post-17392-131612005415_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Пообщее вид... Тут сальце, колбаса-кровянка, брынзочка, бастурма... что еще?... в центре - лещ... да, с икрой... ну и - то, ради чего все это затевается...

post-17392-131612023304_thumb.jpg

Изменено пользователем Grass

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Случайно никто не знает где в Москве можно купить олюторскую селедку?

Ну очень хочется

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Пообщее вид... Тут сальце, колбаса-кровянка, брынзочка, бастурма... что еще?... в центре - лещ... да, с икрой... ну и - то, ради чего все это затевается...

Красота,вкуснота,...!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Случайно никто не знает где в Москве можно купить олюторскую селедку?

Ну очень хочется

Дядь Юра, вот:

http://fishretail.ru/forum/details?id=129

По ссылке обсуждение. В последнем сообщении телефон. Наверное можно попробовать звякнуть, узнать кто чего и сколько.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Дядь Юра, вот:

http://fishretail.ru/forum/details?id=129

По ссылке обсуждение. В последнем сообщении телефон. Наверное можно попробовать звякнуть, узнать кто чего и сколько.

Похоже оптовики. Но всё равно спросить то можно. Думаю чё-нить да подскажут.

http://fishretail.ru/litecat/novaya-prodovol-stvennaya-kompaniya-tf

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Звонить в любом случае стоит, потому что кроме олюторской - селёдку не стоит брать.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Звонить в любом случае стоит, потому что кроме олюторской - селёдку не стоит брать.

И залом?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

За неимением селедки сегодня добыл такую рыбку.Завтра будет уха.

У кого нибудь есть хитрые рецепты приготовления ухи дома?

post-18055-131697865376_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

В любом случае уха со свежей, не мороженной рыбы вкуснее. Соответственно и уха на природе на костре тоже вкуснее... :rolleyes:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

От рыбы оно конечно зависит. Не совсем.

Сегодня дома сготовил из пойманной вчера рыбы уху ( дни стали короче , на рыбалке не успел) , по простому рыбацкому рецепту , в одной воде три раза разную рыбку варить.

Даже сухарики в духовке засушил.

Все равно не то что на прирде.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

...подумалось тут - шашлыки на балконе почти не отличаются от оных на природе, может и уху надо на балконе делать :dirol:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Да ну. Шашлык на балконе - почти извращение.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Да ну. Шашлык на балконе - почти извращение.

Ну почему же, ничем не отличается от любого другого шашлыка ;)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Да ну. Шашлык на балконе - почти извращение.

Вас послушать, так и секс по утру в сеновале не такой как по вечеру на перине... :rolleyes:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Только сейчас дошло , что кулинария как и секс делит людей по ореинтации .

Типа того , кому нравиться лимонад , а кому ящик из под лимонада.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Шашлык на балконе это эрзац.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Шашлык на балконе это эрзац.

Балконы они разные бывают....

Хотя и на совейных тоже можно приспособиться... :toy:

post-370-131709925503_thumb.jpg

post-370-131709926358_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Балконы они разные бывают....

Хотя и на совейных тоже можно приспособиться... :toy:

Вот и я о чём:)

Балконы они разные бывают, ширина-длина...

Шашлык получается - супер!

Сами так делаем.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вот и я о чём:)

Балконы они разные бывают, ширина-длина...

Шашлык получается - супер!

Сами так делаем.

Если не секрет, как соседи реагируют?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Если не секрет, как соседи реагируют?

Соседи сами так же делают:)

post-17635-131710965561_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Соседи сами так же делают:)

:) Повезло вам... и с соседями и с балконом.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу