нахалёнок

Что именно Вы пьёте

Что именно Вы пьёте и сколько (в среднем в день)   42 голоса

  1. 1.

    • ?????? ????????
      3
    • ?????? ??????
      2
    • ????? ????
      1
    • ????? ????????
      1
    • ????? ??????
      3
    • ???? ????
      2
    • ???? ????????
      2
    • ???? ??????
      6
    • ???? ????
      17
    • ???? ????????
      5

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь для голосования в опросе.

90 сообщений в этой теме

Ничегошеньки ты в романтике не смыслиш.

Тыж на природу отдыхать приехал!

А если водочка, бабы, да хорошый закусон, не потухнеш в процессе.

На счет кефира никогда не пробывал.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ничего вы не понимаете в шашлыке :D

Какой кефир? Только в вине, с лучком, без лимона!

Пока большой огонь надо перцы, помидорчики и баклажанчики пропечь, потом, как огонь спадет поставить мясцо (только шейка!!!, лучше барнина, но в наших среднерусских условиях можно и говядины/свинятины, последним насаживается помидор), тем временем смешиваете запеченные овощи, мясо выкладываете на лаваши, ими же оборачиваете, чтоб не остыли и обязательно едите руками без всяких сладких кетчупов. И холодную водочку, или пивка........

На берегу речки ессно.

Блин, и че я седни на работе..... :ireful:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ничего вы не понимаете в шашлыке

я?да у меня сертификат видел какой?

Какой кефир? Только в вине, с лучком, без лимона!

тада вино тока белое.а то красное поры забивает.но я всёж шашлык замачиваю в кефире с вечера.порезал мясо в кастрюлю положил рад-присыпал специями и луком.залил лимонным соком.след рад-то же самое.потом када всё заложил-кефиром так чтоб не вуысовывалось мясо.сверху положить тарелку и поставить гнёт-бутылку с водой.и до утра.

Пока большой огонь надо перцы, помидорчики и баклажанчики пропечь,

я без них обхожусь

потом, как огонь спадет поставить мясцо (только шейка!!!,

или корейка

лучше барнина, но в наших среднерусских условиях можно и говядины/свинятины, последним насаживается помидор), тем временем смешиваете запеченные овощи, мясо выкладываете на лаваши, ими же оборачиваете, чтоб не остыли и обязательно едите руками без всяких сладких кетчупов.

кетчуп берётся вьетнамский острый.чтоб во рту пожар был.а ем прямо с шампура.лаваш макаю в кетчуп-и вслед за шматком мяса

И холодную водочку, или пивка........

извращенец.только вино!пиво к рыбе а водка к салу.

На берегу речки ессно.

или на даче.

Блин, и че я седни на работе.....

зато завтра не на работе.

хочется услышать и грузинскую технологию :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Шашлык по-восточному

Для шашлыка: 600 г белого куриного мяса (куриные грудки), 500 г маленьких консервированных помидоров, 2 зеленых сладких перца, соль, перец, 1 ст.л. оливкового масла. Для соуса: 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. томатного пюре, ? ч.л. молотого красного перца, соль, перец, пряности (чабрец, душица и т.д.).

Сначала приготовьте соус. Смешайте томатное пюре с оливковым маслом и тщательно разотрите до получения однородной массы. Добавьте толченый чеснок, приправы и тщательно размешайте. Куриные грудки сполосните, слегка отбейте и нарежьте тонкими ломтиками. Положите в миску, залейте томатно-чесночным соусом и оставьте на 2 ч. Помидоры выньте из банки и переложите на сито, чтобы дать жидкости стечь. Сладкий перец помойте, нарежьте большими кубиками (2х2 см) слегка отварите. Куриное мясо сверните в трубочки и нанижите на шампуры вместе с помидорами и сладким перцем. Посолите, поперчите, посыпьте молотым красным перцем и приправами, побрызгайте оливковым маслом. Положите шампуры на противень и поставьте в горячую духовку. Запекайте 15 мин (в

микроволновой печи - 5 мин

Карси хоровац(армянский шашлык типа"Арарат").

Мякоть жирной баранины(300 г) нарезать на куски толщиой 4 см, посыпать перцем, солью, измельчённым луком(50 г), добавить лимонную кислоту(0,2 г) и коньяк или водку(10 мл), сушёную зелень(укроп, мята, кинза, если есть кардамон, всего 3 г) и поставить на 6-7 часов для маринования. Маринованное мясо нанизать на шпажку, чтобы они чередовались с кусками сала(20 г) и жарить на мангале, периодически повёртывая шпажку, расположенную вертикально. При подаче на стол огарнировать шпажку кружками репчатого лука, зеленью. Можно маринованное мясо и сало чередовать с кружками красных помидоров, лука, лимона. Шашлыки подаются в специальным металлическом блюде с бортами. 5 шпажек с шашлыком ставятся вертикально, шалашом - конусом. Наверх шпажек одевается конусовидная салфетка

Карси хоровац (шашлык)

Мякоть жирной баранины нарезают кусками толщиной 4 см, посыпают перцем, солью, мелко нарезанным луком, добавляют лимонную кислоту и коньяк или водку, сушеную зелень и выдерживают на холоде 6-7 часов. Маринованное мясо нанизывают на шпажку,

чередуя с курдючным салом, и жарят на мангале, периодически повертыва шпажку, поставленную вертикально. После обжаривания срезают мясо и сало. Гарнируют шашлык репчатым луком, нарезанным кольцами, а также овощами, жареными на вертеле. Баранина 300, сало курдючное 20, лук репчатый 50, коньяк или водка 10, кислота лимонная 0,2 или уксус (3%) 2, перец красный 0,1, зелень сушеная разная (укроп, мята, кинза) 3, зелень свежая 20, соль.

Шашлык по-африкански (Мозамбик)

Мякоть задней ноги белого господина нарезают кусочками, как на шашлык. Кладут мясо в глиняную посуду, добавляют майоран и тимьян, мелко нарезанный острый перец и лавр. Заливают мясо смесью молока и уксуса и выдерживают на холоде 2 дня. После этого мясо вынимают и тушат. Затем каждый кусочек мяса заворачивают в тонкий ломтик сала-шпик, нанизывают кусочки на вертел, обжаривают на решетке и подают с томатным соусом, заправленным большим количеством черного перца. Баранина 150, сало-шпик 50, молоко 150, уксус (9%) 100, соус томатный 200, лав , перец острый и черный, майоран, тимьян, соль.

Шашлык по-кавказски

Куски баранины или свинины (весом по 35-40 г) солят, нанизывают на шпажку и жарят над древесными углями. На гарнир подают зеленый или репчатый лук, нарезанный кольцами, лимон или ткемали. Кроме того, можно подать жаренные на вертеле помидоры или баклажаны, а также соления (баклажаны предварительно фаршируют курдючным салом с солью, перцем и зеленью). При подаче украшают зеленью петрушки. Баранина 240 или свинина 220, лук зеленый или репчатый 25, специи, гарнир 150, лимон 1/4 шт, или ткемали 30, соль. Старое мясо маринуют.

немного исправил чтоб было читабельно и добавил 2 слова :) админ.

Cпасибо, сам хотел но не успел, контроль на министрерство финансов отправлял.

Писать про шашлык можно долго! Этих рецептов у меня до х.....!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Гнет - это праильна, и вино белое для замачивания - тоже праильна. Я беру для этого пакет дешевого чилийского. "Робла" что ль.

Овощи попробуй - это самое то к хоровацу (так по-армянски называется, дословно - зажаренное на угях). Печеные баклажаны - обалдеешь.

Кетчуп не признаю. Максимум - томатная паста. И РЕГАН (базилик) - совсем забыл.

И можно полусухенького конечно, но мне последнее время именно пиво нравицца. Кстати "клинское самурай" - очень советую. Реально японского легкого типа пиво.

Кстати, из карси хоровац развилась шаурма.

Про грузинский вариант - зови Ику :D

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Гнет - это праильна, и вино белое для замачивания - тоже праильна. Я беру для этого пакет дешевого чилийского. "Робла" что ль.

проще кипрское взять.литр-100 рэ всего

Овощи попробуй - это самое то к хоровацу (так по-армянски называется, дословно - зажаренное на угях). Печеные баклажаны - обалдеешь.

а я их не люблю :)

Кетчуп не признаю. Максимум - томатная паста. И РЕГАН (базилик) - совсем забыл.

вах!ты этот кетчуп просто не пробовал!съел 10 грамм-и ты змей горыныч

И можно полусухенького конечно, но мне последнее время именно пиво нравицца. Кстати "клинское самурай" - очень советую. Реально японского легкого типа пиво.

разочаровался я в отечественных пивах.дания и бавария.тока не та бавария что по тв рекламируют

Кстати, из карси хоровац развилась шаурма.

или кебап?

Про грузинский вариант - зови Ику

написал ему.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Мона и кипрское, у меня его не продают.

Знаю я этот вьетнамский кетчуп ишшо со студенческих времен - маленький такой флюкончик, красненький, ядовитенький, от него потом :shock:

А самурая попробуй. нормуль

А кебаб - это из прокрученного мяса, такие котлеты зажаренные на шампурах, это тюркское

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Мона и кипрское, у меня его не продают.

поишши

Знаю я этот вьетнамский кетчуп ишшо со студенческих времен - маленький такой флюкончик, красненький, ядовитенький, от него потом

вово.именно он

А самурая попробуй. нормуль

не.лутчи и не пробовать.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А я вот, знаете ли, на японскую :x кухню подсел. Понемногу становлюсь тонким ценителем. Шашлык по-молодости тоже уважал, конечно. И что женских рук не терпит - однозначно верно. Сродни нумизматике ;)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

И что женских рук не терпит - однозначно верно. Сродни нумизматике

Абсолютно согласен, хотя во всем есть свои ньюансы.

Я вот например плов люблю готовить, шашлык ну и помелочи там яичницу и жереную картошку, а на остальное варево так палкой не загониш!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

шашлык - это банально.

всем рекомендую хорошее хинкали - сделав надкус высасывать горячий сок в промозглый осенне-зимний вечер в духане. запивая белым немарочным грузинским вином (немарочным - чтобы танина было побольше)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

a kstati, как мне проголосовать? что-то не найду никак... или гость не имеет такой возможности?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

и где я в москве буду искать хинкали?:( ну есть конечно нормальные грузинские кабаки-но там такие цены...а ваще у груз.кухня мне нравится почти как баварская :)

регистрируйся и голосуй.думаю-так.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

кстати.проэкспериментировал.взял 2 кг вырезки.замочил в кефире.на сутки.поставил в морозилку.вчера вечером вынул на разморозку.сегодня сготовил.вай мэ!какой вкус!цимис мит кадухес!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

не понял.а она тут при чём?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

исключения подтверждают правила.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Как известно, 1 калория - это количество энергии, расходуемое на разогрев 1 грамма воды на 1 градус по Цельсию. Таким образом, если выпить литр холодного пива, температуры 4 градуса по Цельсию, то ваш организм затратит для разогрева его до температуры тела следущее колличество энергии: 1000 грамм Х (37С-4С) = 1000 Х 33 = 33000 калорий. Если учесть, что энергетическая ценность самого литра пива около 10000 калорий, то получается 23 тыс. калорий чистого худения, что приравнивается к 30 минутам бега трусцой. Следовательно - пейте больше холодного пива, чтоб похудеть !

из письма

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

и все таки строители пьют больше всего, особливо на севере :)

имел неосторожность в Сургут съездить на недельку в командировку

- авторский надзор проводил. Ох уж это их сибирское гостеприимство ;)

уж больше недели прошло, а печень до сих пор пошаливает.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

если что-бери сухпайком и шли в москву.поможем.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

нееееее

тут я последую твоему примеру - с почтой не работаю - :)ъ

а с проводниками бестолку - всеравно недовезут :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

а с проводниками бестолку - всеравно недовезут

а мне вот довозят молдованские. потому что знают - если не довезут - люди обидятся.

в тему. рассказывали мне одну историю. бандиты из Москвы в Питер решили пререгнать бабосы почему-то именно налом и именно через проводника. подошли к товарищу, дали пакет. честно сказали - здесь 50 штук, за доставку тебе 500. если не довезешь - найдем, уши пообрываем. где-то в Болгом чувак решил таки слиться- времена были темные, доллар денег стоил (начало-середина 90-х). вылез из своего состава, дождался чудило следующего поезда и на крыше вагона поехал в Питер. доехал.

бандиты так смеялись когда сняли его с крыши в отстойнике, что даже не убили.

рассказывал один из непосредственных участников сего действа, очень веселился. а ить на самом деле проводник тот - реальный претиендент на премию Дарвина был.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

вот

post-1-1096274660_thumb.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Спасибо, что вставил!

Здесь почти все элементы которые нужны начинающему нумизмату.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу