Gr@nD

О вкусной и здоровой пище

В теме 117 сообщений

"как на параде.салфетку-сюда,галстук-туда.

Приятного аппетита,..на ночь глядя!;)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

"как на параде.салфетку-сюда,галстук-туда.

Приятного аппетита,..на ночь глядя! ;)

Щаз, сегодня пришел племянник и восстановил "статускво". Румка была справа, остальное слева. :vodka:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ну,за status quo!

Yuo"re in the banya now...

О-У-О,баня,на...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ну,за status quo!

Yuo"re in the banya now...

О-У-О,баня,на...

10.01.... сегодня была такая же полянка накрыта, только чуть крупнее.

Отмечал 35 лет потери свободы. :prisoner:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

В данный момент делаю два рулетика из рульки... к сожалению передних ног не было - купил две задних помясистее.....

 

5 минут назад поставил в духовку

 

Делал так же как на видео

 

post-22478-0-21986600-1452448015_thumb.jpg

post-22478-0-78179500-1452448021_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

кстати могу научить - как делать вкуснейшую тушеную картошку с рулькой..... в мультиварке

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Бенечка, тож бля голимый холестерин!! :sucks: Это ж сколько надоть скушать водочки, чтобы он не ударил по сосудам :think::facepalm2:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

иногда можно и по холестеринчику вдарить :rolleyes:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Посмотрел вроде нет такой темы.

 

                                           Сало за 30 минут рецепт. Вкуснятина, рекомендую попробовать 

1 кг. сала

1 столовая ложка соли

2 столовые ложки подсолнечного масла

1 чайная ложка паприки (молотой)

1 чайная ложка черного перца (молотого)

1 зубочек чеснока ( на чесночницу)

Зелень укропа (по желанию)

Все ингредиенты (кроме сала) смешать. Сало - сделать разрезы пластинами, не дорезая до конца. Визуально как книга «Страниц» (разрезов) 2 – 3, в зависимости от толщины сала. Обмазать смесью внутри и сверху со всех сторон. Обернуть в пищевую пленку и в морозильник. Можно есть через 30 минут.              

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Сало за 30 минут рецепт. Вкуснятина, рекомендую попробовать 
 

к рецепту желательно прилагать готовую продукцию на пробу :) 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

к рецепту желательно прилагать готовую продукцию на пробу :)

 

Так у нас САЛО стратегический продукт, таможня в жизнь не выпустит, им же на закусь оно как раз то самое будет

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Так у нас САЛО стратегический продукт, таможня в жизнь не выпустит, им же на закусь оно как раз то самое будет

надо использовать контробандные тропы для переброски  :punish:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ну раз пошло такое дело:

Сало в чесночном маринаде

==================================

Салом, засоленным в рассоле, никого не удивить, а вот сало в чесночном маринаде- это что-то новенькое! Этот рецепт не очень распространённый и весьма интересный, сало имеет оригинальный вкус и приятное чесночное послевкусие! Таким образом, свежее сало маринуется в холодильнике в крутом рассоле с добавлением лаврового листа, чёрного и душистого перцев, семян горчицы и измельчённого чеснока. Итог потрясающий- сало мягкое, ароматное, полностью просоленное! Для маринования берите небольшие куски сала обязательно с мясной прослойкой (а ещё лучше- прослойками), а в готовом виде подавайте украинский деликатес в качестве закуски, нарезав его тончайшими ломтиками.

Ингредиенты:

Соль

120 г

Семена горчицы

1 ч. л.

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Перец черный горошком

5 шт.

Перец душистый молотый

3 шт.

Вода

700 мл

Чеснок

4 зуб.

Сало

400 г

Шаг 1:

Для приготовления сала в чесночном маринаде нам понадобятся следующие ингредиенты: свежее сало с мясными прослойками, чеснок, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, соль, лавровый лист, зёрна горчицы, вода.

Шаг 2:

Приготовим маринад для сала. В кастрюлю насыпаем соль.

Шаг 3:

Также в кастрюлю всыпаем зёрна горчицы.

Шаг 4:

Вслед за горчичными зёрнами закладываем в кастрюлю лавровые листы, горошины чёрного и душистого перцев.

Шаг 5:

Заливаем специи водой, перемешиваем. Ставим кастрюлю на сильный огонь и доводим воду до кипения. После того, как вода закипит, убавляем огонь до минимального и варим маринад минут 5. Отставляем кастрюлю с плиты и даём маринаду остыть до тёплого состояния.

Шаг 6:

В тёплый маринад добавляем измельчённый чеснок и оставляем его остывать.

Шаг 7:

Не солёное сало помещаем в чистую банку.

Шаг 8:

Вливаем в банку полностью остывший чесночный маринад вместе с зёрнами горчицы, горошинами перца, лавровыми листами и измельчённым чесноком. Маринад должен покрывать сало полностью.

Шаг 9:

Закрываем банку с салом крышкой и ставим в холодильник на нижнюю полку мариноваться на 3 суток. Небольшим кусочкам сала будет достаточно и 2 суток.

Шаг 10:

Поле того, как сало замариновалось, достаём его из маринада, слегка просушиваем от остатков жидкости и помещаем в морозильную камеру минут на 10, а после нарезаем тонкими ломтиками и подаём к столу.

Шаг 11:

Храним сало, приготовленное по этому рецепту, в морозилке, а незадолго до подачи достаём его, чтобы сало слегка подтаяло- так его удобнее будет нарезать.

Приятного аппетита!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

@Димитрий, пока прочитаешь.желание воспользоваться отпадет :( свое надо.а не с просторов инета тырить. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

@Димитрий, пока прочитаешь.желание воспользоваться отпадет :( свое надо.а не с просторов инета тырить.

Владимир,post-35994-0-40496800-1454336270_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Посмотрел вроде нет такой темы.

 

                                           Сало за 30 минут рецепт. Вкуснятина, рекомендую попробовать 

1 кг. сала

1 столовая ложка соли

2 столовые ложки подсолнечного масла

1 чайная ложка паприки (молотой)

1 чайная ложка черного перца (молотого)

1 зубочек чеснока ( на чесночницу)

Зелень укропа (по желанию)

Все ингредиенты (кроме сала) смешать. Сало - сделать разрезы пластинами, не дорезая до конца. Визуально как книга «Страниц» (разрезов) 2 – 3, в зависимости от толщины сала. Обмазать смесью внутри и сверху со всех сторон. Обернуть в пищевую пленку и в морозильник. Можно есть через 30 минут.              

Посоветовался со специалистом, говорит - не правильно, однако!

Правильно,Все инградиенты (кроме сала) смешать и выложить в миску. Сало в морозильнике заморозить (надрезанное-легче, стругать - лучше).

Закусывать "Огненную воду", не размораживая, макая в миску с приправой, однако! Строганина.

Пирантел и трихопол по схеме, 1 раз в 3 месяца.

С уважением.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Посоветовался со специалистом, говорит - не правильно, однако!

Правильно,Все инградиенты (кроме сала) смешать и выложить в миску. Сало в морозильнике заморозить (надрезанное-легче, стругать - лучше).

Закусывать "Огненную воду", не размораживая, макая в миску с приправой, однако! Строганина.

Пирантел и трихопол по схеме, 1 раз в 3 месяца.

С уважением.

Пусть попробуют потом скажут, вкус обалдеть. Главное завернуть в пищевую пленку, понимаете почему?

Изменено пользователем Марс

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Пусть попробуют потом скажут, вкус обалдеть. Главное завернуть в пищевую пленку, понимаете почему?

30 минут вокруг бутылки ходить, извращение!!! Ни каких нервов не хватит! НО оленя, тюленя и медведя и нерка - лучше. :hihi:

С уважением.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Пусть попробуют потом скажут, вкус обалдеть. Главное завернуть в пищевую пленку, понимаете почему?

Спросил, ответ: "Чтоб женщины не унюхали, а то всё сожрут и выпьют".

Друг задаёт вопрос (по скайпу) - "Вы из "наших", или якут обрусевший???" Приглашает в гости! :vodka:

С уважением.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Спросил, ответ: "Чтоб женщины не унюхали, а то всё сожрут и выпьют".

Друг задаёт вопрос (по скайпу) - "Вы из "наших", или якут обрусевший???" Приглашает в гости! :vodka:

С уважением.

В пленке сало ка бы варится, поэтому через 30 минут оно готово. А где друг живет?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

В пленке сало ка бы варится, поэтому через 30 минут оно готово. А где друг живет?

Чукотка!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Салам.

Сало-харам.

С уважением,Икрам.

о.Окончания на ам-ам получились,блин.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

В пленке сало ка бы варится, поэтому через 30 минут оно готово. А где друг живет?

 

Что бы лучше"сварилось", может сначала без холодильника, в пленке с пол часа подержать, а потом в холодильник.

Если время, конечно терпит  :)  :alkash:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Что бы лучше"сварилось", может сначала без холодильника, в пленке с пол часа подержать, а потом в холодильник.

Если время, конечно терпит  :)  :alkash:

Весь секрет, не просто в холодильник, а конкретно в морозилку :vodka: 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу