Перейти к содержимому


Фотография

грибы пошли - айда в лес))


  • Закрытая тема Тема закрыта
Сообщений в теме: 180

#26 sovetnik

sovetnik

    неприкаянный

  • Коллекционер
  • 7 695 сообщений
  • родной язык:русский
  • Имя, отчество:Обращайтесь запросто - Ваше Величество
  • Номер карты:4276-6413
  • Пол:Мужчина
  • Город:станица Иловлинская, что на Дону
Репутация: 783
PROOF

Отправлено 28.08.2012 - 20:54:41

Какие там грибы - жарит 30 и более "не вынимая" :sorry:

#27 Sandra

Sandra

    я тут живу! :)

  • Коллекционер
  • 6 296 сообщений
  • родной язык:русский
  • Пол:Женщина
  • Город:Таллинн
Репутация: 1 612
Prf69

Отправлено 28.08.2012 - 21:00:12

Насобираешь грибочков эдак целую ванну, потом ведь все это чистить и мыть! :blush:


Это не проблема,вычистим,только было бы чего чистить! :rolleyes:

#28 Sandra

Sandra

    я тут живу! :)

  • Коллекционер
  • 6 296 сообщений
  • родной язык:русский
  • Пол:Женщина
  • Город:Таллинн
Репутация: 1 612
Prf69

Отправлено 28.08.2012 - 21:02:50

я сегодня после работы ,прочитав днем эту тему, заехал с родителями в лес и набрал за 40 минут вот такую бочечку зонтиков! :rolleyes: чесс слово!

Беня, молодцы !Вкуснятину какую собрали.Я только в прошлом году узнала, что зонтики очень вкусные грибы, правда их у нас не нак и много растет,но бывает попадаются.

#29 Max Otto von Stirlitz

Max Otto von Stirlitz

    Юзер Года-2014

  • Коллекционер
  • 7 394 сообщений
  • родной язык:русский
  • Пол:Мужчина
  • Город:Berlin
Репутация: 1 681
Prf69

Отправлено 28.08.2012 - 21:57:35

Я только в прошлом году узнала, что зонтики очень вкусные грибы...


Их можно жарить, обваляв по-быстрому в сыром яйце и панировочных сухарях. Получается вполне.

#30 Miignes

Miignes

    младший научный сотрудник

  • Коллекционер
  • 565 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:MoskwaBad
Репутация: 50
MS62

Отправлено 28.08.2012 - 22:17:44

В выходные катался покопать, два десятка какалья, на второй день пошел за грибами, набрал три ведра грибов, из них два маслят. Половину раздал соседям, сил не было уже перерабатывать :dry: Даже в подмоскалье грибов много, но тут они все пропитаны всякой дрянью.

Сообщение отредактировал Miignes: 28.08.2012 - 22:18:21


#31 Алехандро Лопес

Алехандро Лопес

    аспирант

  • Коллекционер
  • 376 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург
Репутация: 115
MS64

Отправлено 28.08.2012 - 23:23:55

Да , маслята чистить - это жесть. :wall: Скатался к знакомым в Вологодскую

Прикрепленные изображения

  • маслята2.jpg


#32 Алехандро Лопес

Алехандро Лопес

    аспирант

  • Коллекционер
  • 376 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург
Репутация: 115
MS64

Отправлено 28.08.2012 - 23:25:24

А это из бора

Прикрепленные изображения

  • натюрморт с белыми1.jpg


#33 Garik™

Garik™

    профессор

  • Коллекционер
  • 4 840 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург
Репутация: 1 161
PROOF

Отправлено 29.08.2012 - 05:02:14

Да , маслята чистить - это жесть. :wall: Скатался к знакомым в Вологодскую

Маринованные маслята - просто песня!
Скользкие, ублюдки...

#34 Алехандро Лопес

Алехандро Лопес

    аспирант

  • Коллекционер
  • 376 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург
Репутация: 115
MS64

Отправлено 29.08.2012 - 07:54:41

Маринованные маслята - просто песня!
Скользкие, ублюдки...

А жареные... В сметанке... :vodka:

#35 Gr@nD

Gr@nD

    кандидат наук

  • Каратель
  • 2 221 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Олег Геннадьевич
  • Номер карты:4276-5641
  • Пол:Мужчина
  • Город:Муром
Репутация: 71
MS62

Отправлено 29.08.2012 - 08:01:20

зонтики. очень вкусные... семейство шампиньонов

у нас ....ваши зонитки считаются классом поганок , хотя у разных аборигенов своего района росии есть свои приколы в еде и в гурманстве
ЗЫ : кто то любит сыр с плесенью.... кто то любит селёдку с тухлым душком , кто то видите ли зонтики :hysterical: ...."на вкус и цвет - товарищей - нет" .....ИМХО :toy:

#36 Карлсон

Карлсон

    действительный член АНН ЦФН СССР

  • Супермодератор ЦФН СССР
  • 7 518 сообщений
  • родной язык:русский
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Дмитрий Алексеевич
  • Номер карты:5336-0685
  • Пол:Мужчина
  • Город:Аткарск
Репутация: 1 813
Prf69

Отправлено 29.08.2012 - 08:10:18

у нас ....ваши зонитки считаются классом поганок , хотя у разных аборигенов своего района росии есть свои приколы в еде и в гурманстве
ЗЫ : кто то любит сыр с плесенью.... кто то любит селёдку с тухлым душком , кто то видите ли зонтики :hysterical: ...."на вкус и цвет - товарищей - нет" .....ИМХО :toy:

Жареные зонтики - это что-то с чем-то!!! Бенциону респект!!!

#37 Sandra

Sandra

    я тут живу! :)

  • Коллекционер
  • 6 296 сообщений
  • родной язык:русский
  • Пол:Женщина
  • Город:Таллинн
Репутация: 1 612
Prf69

Отправлено 29.08.2012 - 08:36:04

Жареные зонтики - это что-то с чем-то!!! Бенциону респект!!!

Да, и рецепт Штирлица обязательно попробую.
Тушила в прошлом году картошку с мясом,морковь,лук... и как обычно всякую зелень и туда же грибы зонтики, не отличишь где мясо, где грибы, очень вкуснятина!

#38 Sandra

Sandra

    я тут живу! :)

  • Коллекционер
  • 6 296 сообщений
  • родной язык:русский
  • Пол:Женщина
  • Город:Таллинн
Репутация: 1 612
Prf69

Отправлено 29.08.2012 - 08:38:27

Ребята, спасибо за фото, порадовали. Как только насобираю грибов, тоже свой "улов" покажу :)

#39 pa3ot

pa3ot

    никто, кроме нас

  • Супермодератор ЦФН СССР
  • 2 283 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Пол:Мужчина
  • Город:Ленинград
Репутация: 636
PROOF

Отправлено 29.08.2012 - 14:52:24

Не верьте Гарику - все в Ленобласти есть! Я тоже люблю пособирать грибы, но с детства приучен только к белым, подосиновикам, подберезовикам, моховикам и лисичкам. Еще знаю шампиньоны и вешенки - в Грузии только их собирают и едят. Остальные грибы опасаюсь собирать, так как все время боюсь их спутать с разными несъедобными. Из-за этого никогда не собирал разные рыжики, волнушки, свинушки, опята и т.п. Один раз во Псковской обл. насобирал два ведра маслят, а на месте сбора местные всё заставили выкинуть. Говорят - не настоящие.

Сообщение отредактировал pa3ot: 29.08.2012 - 14:53:20


#40 Max Otto von Stirlitz

Max Otto von Stirlitz

    Юзер Года-2014

  • Коллекционер
  • 7 394 сообщений
  • родной язык:русский
  • Пол:Мужчина
  • Город:Berlin
Репутация: 1 681
Prf69

Отправлено 29.08.2012 - 14:58:43

Остальные грибы опасаюсь собирать, так как все время боюсь их спутать с разными несъедобными.


Не, ну это, безусловно, правильный подход. Не уверен - не обгоняй. Конечно, употреблять в пищу можно любые грибы. Но некоторые их них - только один раз.

Сообщение отредактировал stirlitz: 29.08.2012 - 14:59:13


#41 Raufbold

Raufbold

    Брат Рауф

  • Супермодератор ЦФН СССР
  • 2 228 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва-Лыткарино транзит
Репутация: 446
MS70

Отправлено 29.08.2012 - 16:01:07

года как 4 проникся к тихой охоте особой любовью, наверное старею. Первый выезд был в минувшие выходные, Щелковское направление. За три часа в осиннике 200на200метров 15 литров белых, подосиновиков, подберезовиков и маслят. Поздравляю всех любителей этого дела с высоким сезоном! ps вечером фотки сомнительных грибов закину, по определителю хрен нашел их

#42 ndg

ndg

    доцент

  • Коллекционер
  • 2 988 сообщений
  • Имя, отчество:Денис
  • Пол:Мужчина
  • Город:Ростов-на-Дону
Репутация: 538
PROOF

Отправлено 29.08.2012 - 17:11:42

Аж зависть берет. а у нас в Ростовской области грибов почти нет. И все, даже которые съедобные, есть нельзя, потому что в наших засушливых условиях они становятся ядовитыми. Есть некоторые спецы собирают по борам в Верхне-Донском, Семикарокоском, Константиновском районах и даже едят в жаренном виде и маринуют, но года нет, что бы по сводкам не прошло, что отравилась семья из стольки-то человек... :sorry: Так что наш удел - это сушеные и маринованные грибы из супермаркета или шампиньоны и вешенки из овощного магазина.

#43 Taracka

Taracka

    доктор наук

  • Коллекционер
  • 3 250 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 155
MS66

Отправлено 29.08.2012 - 20:35:01

даже которые съедобные, есть нельзя, потому что в наших засушливых условиях они становятся ядовитыми.

Это верно. В прошлом году осенью нашел строчки. Кто не знает растут они (как и сморчки) в основном ранней весной.
Полез узнавать, что за гриб такой посетил наши леса (северо-запад Подмосковья)
Оказалось, что есть такой вид "Строчок осенний". В приципе съедобный, но при превышении "суммы дневных температур" определенного порога, в нем вырабатываются очень ядовитые и очень стойкие токсины...

Прикрепленные изображения

  • Строчок осенний_resize.jpg


#44 Gr@nD

Gr@nD

    кандидат наук

  • Каратель
  • 2 221 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Олег Геннадьевич
  • Номер карты:4276-5641
  • Пол:Мужчина
  • Город:Муром
Репутация: 71
MS62

Отправлено 29.08.2012 - 20:35:35

народ...продолжайте тему кто и что "накопал" в минуты отдыха - на тихой охоте это так приятно видеть и радоваться , за Дары Природы Матери ...

#45 Gr@nD

Gr@nD

    кандидат наук

  • Каратель
  • 2 221 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Олег Геннадьевич
  • Номер карты:4276-5641
  • Пол:Мужчина
  • Город:Муром
Репутация: 71
MS62

Отправлено 29.08.2012 - 20:37:30

жаль что ни кто еще не показал ...."черные и белые" (липовые) грузди и Царский гриб - "Рыжик" и гриб Боровой

#46 Sandra

Sandra

    я тут живу! :)

  • Коллекционер
  • 6 296 сообщений
  • родной язык:русский
  • Пол:Женщина
  • Город:Таллинн
Репутация: 1 612
Prf69

Отправлено 29.08.2012 - 21:27:25

Это верно. В прошлом году осенью нашел строчки. Кто не знает растут они (как и сморчки) в основном ранней весной.
Полез узнавать, что за гриб такой посетил наши леса (северо-запад Подмосковья)
Оказалось, что есть такой вид "Строчок осенний". В приципе съедобный, но при превышении "суммы дневных температур" определенного порога, в нем вырабатываются очень ядовитые и очень стойкие токсины...

Какой смешной гриб, никогда о таком не слышала и не видела :)

#47 степаныч

степаныч

    кандидат наук

  • Коллекционер
  • 2 449 сообщений
  • Имя, отчество:Георгий Степанович
  • Номер карты:6390-9914
  • Пол:Мужчина
  • Город:Шуя
Репутация: 213
MS67

Отправлено 29.08.2012 - 21:38:15

Да , маслята чистить - это жесть. :wall: Скатался к знакомым в Вологодскую

А есть пихтовые маслята - их чистить не надо.

#48 Карлсон

Карлсон

    действительный член АНН ЦФН СССР

  • Супермодератор ЦФН СССР
  • 7 518 сообщений
  • родной язык:русский
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Дмитрий Алексеевич
  • Номер карты:5336-0685
  • Пол:Мужчина
  • Город:Аткарск
Репутация: 1 813
Prf69

Отправлено 30.08.2012 - 08:07:14

Какой смешной гриб, никогда о таком не слышала и не видела :)

Это еще немного переспелый, молодые они еще смешнее... как на фото... Это самые первые грибы, появляются они ранней весной, процентов на 99,5 состоят из воды, если пожарить ведро, получается поллитровая банка, но со сметаной или жареной картошкой - это квадратный километр счастья - очень вкусный гриб.

Прикрепленные изображения

  • Сморчок.jpg


#49 kirjach

kirjach

    кандидат наук

  • Помним, любим, скорбим
  • 2 112 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 171
MS66

Отправлено 30.08.2012 - 08:36:43

Вы о разных грибах говорите- тот был строчок осенний, а это- сморчок, он растёт весной. Но они близкие родственники.

#50 Карлсон

Карлсон

    действительный член АНН ЦФН СССР

  • Супермодератор ЦФН СССР
  • 7 518 сообщений
  • родной язык:русский
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Дмитрий Алексеевич
  • Номер карты:5336-0685
  • Пол:Мужчина
  • Город:Аткарск
Репутация: 1 813
Prf69

Отправлено 30.08.2012 - 08:58:14

Вы о разных грибах говорите- тот был строчок осенний, а это- сморчок, он растёт весной.
Но они близкие родственники.

Да, действительно... :beer:


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей