Перейти к содержимому


Фотография

Закуска


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 303

#26 нахалёнок

нахалёнок

    Волею Митры Светоносного, чьи пастбища обильны, местный Пастырь

  • Любимый Вождь ЦФН СССР
  • 27 552 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Михаил Геннадьевич
  • Номер карты:5469-3509
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 2 968
Prf70

Отправлено 06.12.2009 - 20:57:32

15-го обещают -20 из закусок обещали привезти медвежью лапу не довезли... сожрали в пути

#27 Хищник

Хищник

    старший преподаватель

  • Коллекционер
  • 1 399 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 348
MS70

Отправлено 06.12.2009 - 21:52:41

Ребята! Берегите свое здоровье! После 40-ка мужики гибнут, как мухи на морозе. Любите себя и пейте в меру!!!!!!!!!!!!! Жирное с алкоголем - это вред печени и поджелудочной железе. Панкреотит - это страшное дело!!!!!! Под водочку - венигретик (можно с селедочкой), телячий язычок (с хреном чуть-чуть или под белым соусом с грибами), а лучше и полезнее красное вино с козьим или овечьим сыром, овощи на гриле и мясо нежирное (запеченное в духовке). С уважением "пострадавший".

Сообщение отредактировал pa3ot: 06.12.2009 - 22:28:57


#28 нахалёнок

нахалёнок

    Волею Митры Светоносного, чьи пастбища обильны, местный Пастырь

  • Любимый Вождь ЦФН СССР
  • 27 552 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Михаил Геннадьевич
  • Номер карты:5469-3509
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 2 968
Prf70

Отправлено 06.12.2009 - 22:01:04

виски. только виски. или чача-но при условии что делал папа патриота. закусь-острый перец, имбирь и отбивная генеральская. или шашлык. на диабете не отражается-проверено. немного отражается на гипертонии.

#29 Юрий В.

Юрий В.

    супер года 2009

  • Коллекционер
  • 3 262 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 345
MS70

Отправлено 06.12.2009 - 22:07:51

Ребята! Берегите свое здоровье! После 40-ка мужики гибнут, как мухи на морозе.


Грязные инсинуации!
Мне уже скоро 58, а я все еще жив. И выпить люблю и закусить тоже.

телячий язычок (с хреном чуть-чуть или под белым соусом с грибами)


Это да, сразу видно что человек хороший писал :rolleyes:
Язычек телячий с хренком, это да, это я понимаю :rolleyes:

#30 нахалёнок

нахалёнок

    Волею Митры Светоносного, чьи пастбища обильны, местный Пастырь

  • Любимый Вождь ЦФН СССР
  • 27 552 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Михаил Геннадьевич
  • Номер карты:5469-3509
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 2 968
Prf70

Отправлено 06.12.2009 - 22:09:57

а я не понимаю. вот не могум есть ни язык ни печень ни прочий ливер. тока чистое мясо. даже свиные ушки анубис привозил из латвии-и то не вставило

#31 kirjach

kirjach

    кандидат наук

  • Помним, любим, скорбим
  • 2 112 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 171
MS66

Отправлено 06.12.2009 - 22:16:24

А водочку холодненькую, чтоб стопка запотела, хорошо закусить груздочком солёным. Пятачковым, то есть с царский пятак. Уххх.

#32 Юрий В.

Юрий В.

    супер года 2009

  • Коллекционер
  • 3 262 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 345
MS70

Отправлено 06.12.2009 - 22:19:40

а я не понимаю. вот не могум есть ни язык ни печень ни прочий ливер. тока чистое мясо. даже свиные ушки анубис привозил из латвии-и то не вставило


Миша, ну ты известный циник!
А ты не пробовал фаршированный свиной желудок?
Ну там внутри печеночка, почечки, гречневая кашечка, ну и прочие прелести. Это ведь такая прелесть! :rolleyes:

#33 kirjach

kirjach

    кандидат наук

  • Помним, любим, скорбим
  • 2 112 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 171
MS66

Отправлено 06.12.2009 - 22:28:24

Ребята! Берегите свое здоровье! После 40-ка мужики гибнут, как мухи на морозе. Любите себя и пейте в меру!!!!!!!!!!!!! Жирное с алкоголем - это вред печени и поджелудочной железе. Панкриотит - это страшное дело!!!!!! Под водочку - венигретик (можно с селедочкой), телячий язычок (с хреном чуть-чуть или под белым соусом с грибами), а лучше и полезнее красное вино с козьим или овечьим сыром, овощи на гриле и мясо нежирное (запеченнное в духовке). С уважением "пострадавший"

Ну, красное сухое - это считай и не выпивка, а так, для здоровья, бутылочку в день, кроветворное, подводникам давали.
Предпочитаю Каберне Фанагории, номерной резерв.

#34 Romanold

Romanold

    кандидат наук

  • Коллекционер
  • 1 909 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 317
MS70

Отправлено 06.12.2009 - 22:33:53

вот не могум есть ни язык ни печень ни прочий ливер.

надо себя заставить! (с)

#35 Garik™

Garik™

    профессор

  • Коллекционер
  • 4 840 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург
Репутация: 1 161
PROOF

Отправлено 06.12.2009 - 22:39:28

Грузди... С подсолнечным маслом и нарезанным репчатым луком... Маринованные маслята... Гоняешь, эдак, шляпку диаметром сантиметра полтора по тарелке... Картофельные оладьи с грибным соусом... Бляяяаааа!!! Да что ж вы делаете, гады!!!

#36 Garik™

Garik™

    профессор

  • Коллекционер
  • 4 840 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург
Репутация: 1 161
PROOF

Отправлено 06.12.2009 - 22:43:26



#37 Хищник

Хищник

    старший преподаватель

  • Коллекционер
  • 1 399 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 348
MS70

Отправлено 06.12.2009 - 22:49:21

Грузди... С подсолнечным маслом и нарезанным репчатым луком...
Маринованные маслята... Гоняешь, эдак, шляпку диаметром сантиметра полтора по тарелке...
Картофельные оладьи с грибным соусом...

Бляяяаааа!!! Да что ж вы делаете, гады!!!

Да это супер! И еще бородинского черного хлебушка с малосольной селедочкой или, как Юрий заметил, бутербродик только с икрой фарели (она мельче и вкуснее)

#38 Хищник

Хищник

    старший преподаватель

  • Коллекционер
  • 1 399 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 348
MS70

Отправлено 06.12.2009 - 22:54:17

А еще к этому добавить Лепса "Рюмка водки на столе" или Розенбаума "Утиная охота"

#39 Garik™

Garik™

    профессор

  • Коллекционер
  • 4 840 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург
Репутация: 1 161
PROOF

Отправлено 06.12.2009 - 22:58:00

А еще к этому добавить Лепса "Рюмка водки на столе" или Розенбаума "Утиная охота"

Нахуй Лепс!!!(кстати, кто это?)
http://www.youtube.com/watch?v=hSTivVclQQ0

#40 pa3ot

pa3ot

    никто, кроме нас

  • Супермодератор ЦФН СССР
  • 2 283 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Пол:Мужчина
  • Город:Ленинград
Репутация: 635
PROOF

Отправлено 06.12.2009 - 23:12:00

Заставили, черти, и меня пофлудить. Панкреатит вещь серьезная, из поступивших за сутки с "острым животом" почти половина - панкератиты. Большинство конечно легкой и средней формы. Но если с саморастворением железы (деструктивная форма), то хороним каждого третьего-четвертого. Причем с мучениями. Те из них, что выписываются, располосованы за пару месяцев вдоль и поперек. Основная причина - коктейли, запивоны газировками типа колы и чётровы тоники! Бойтесь тоников, особенно на голодное брюхо! Часто поступают люди, обычно столующиеся дома, и тут вдруг попавшие в ресторан. То есть человек много пил и ел, поблевал, потом вернулся, опять поел-попил.. Уйдем от этого в сторону кулинарии.. Заедать водку жирным - действительно вредно. А вот под жирную пищу опрокинуть рюмку для стимуляции соков - это полезно. Дальше уже действительно нужно кушать осмотрительнее. На второй день после застолья нужно кушать хаши - густая жирная и острая похлебка из копыт и желудка. Классика - телячьи, но лайт вариант готовится быстрее - свиные ножки. Когда мясо начинает отставать от костей, он готов. Добавляют в тарелки соль и чесночную баланду, разбаленную тем-же хашем. Строго под хорошую, большую, потную рюмку чачи или виски, как вариант - водка. Своими глазами видел, как мертвые на второй день поднимались из-за свадебного стола. Русский вариант с ухой тоже приемлим, но уха должна быть УХА, а не рыбный суп. Я еще очень люблю бажибужи - в России редко встречал: когда со свиного мяса срезаете шкурку, нарежьте ее кубиками размерами с домино и варите на медленном огне, добавляя воды. Шкурка закручивается, сок густеет.. Женщин держите подальше - они к густому свиному духу как-то истерично относятся. "Им, гагарам, недоступно наслажденье битвой жизни...(с)" Время приготовления зависит от плотности шкуры - почеревина готова уже минут через 30-40, а со спины и час-полтора приходится варить. В готовую густую похлебку вливаете пару-тройку зубчиков тертого чеснока, соль и немного (чайную ложку) уксуса. Потом все сжираете. Сами. Под водку. Я тут разошелся слюной - дарю еще один рецепт, украинский. Берете почеревину (кто не знает - нетолстое сало с с тех мест, где бока преходят в живот, оно с прослоечками, в магазинах рулетиками обычно сворачивают и нагло называют грудинкой). Так вот, берете значит пару кусков этой почеревины и варите 30 мин в огуречном рассоле. Вариант 1 - после остывания просто резать и есть как буженину. Вариант 2 - натыкать чесночком и запечь немного в духовке, можно в фольге. Все, дальше не могу...

#41 МИ-16

МИ-16

    старший преподаватель

  • Коллекционер
  • 1 185 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург
Репутация: 74
MS62

Отправлено 06.12.2009 - 23:27:42

Заставили, черти, и меня пофлудить.
Панкреатит вещь серьезная, из поступивших за сутки с "острым животом"
почти половина - панкератиты. Большинство конечно легкой и средней формы.
Но если с саморастворением железы (деструктивная форма),
то хороним каждого третьего-четвертого. Причем с мучениями.
Те из них, что выписываются, располосованы за пару месяцев вдоль и поперек.
Основная причина - коктейли, запивоны газировками типа колы и чётровы тоники!
Бойтесь тоников, особенно на голодное брюхо!
Часто поступают люди, обычно столующиеся дома, и тут вдруг попавшие в ресторан.
То есть человек много пил и ел, поблевал, потом вернулся, опять поел-попил..
Уйдем от этого в сторону кулинарии..

Заедать водку жирным - действительно вредно.
А вот под жирную пищу опрокинуть рюмку для стимуляции соков - это полезно.
Дальше уже действительно нужно кушать осмотрительнее.
На второй день после застолья нужно кушать хаши - густая жирная и острая похлебка из
копыт и желудка. Классика - телячьи, но лайт вариант готовится быстрее - свиные ножки.
Когда мясо начинает отставать от костей, он готов.
Добавляют в тарелки соль и чесночную баланду, разбаленную тем-же хашем.
Строго под хорошую, большую, потную рюмку чачи или виски, как вариант - водка.
Своими глазами видел, как мертвые на второй день поднимались из-за свадебного стола.
Русский вариант с ухой тоже приемлим, но уха должна быть УХА, а не рыбный суп.

Я еще очень люблю бажибужи - в России редко встречал: когда со свиного мяса
срезаете шкурку, нарежьте ее кубиками размерами с домино и варите на медленном огне,
добавляя воды. Шкурка закручивается, сок густеет..
Женщин держите подальше - они к густому свиному духу как-то истерично относятся.
"Им, гагарам, недоступно наслажденье битвой жизни...(с)"
Время приготовления зависит от плотности шкуры - почеревина готова уже минут
через 30-40, а со спины и час-полтора приходится варить.
В готовую густую похлебку вливаете пару-тройку зубчиков тертого чеснока,
соль и немного (чайную ложку) уксуса.
Потом все сжираете. Сами. Под водку.

Я тут разошелся слюной - дарю еще один рецепт, украинский.
Берете почеревину (кто не знает - нетолстое сало с с тех мест, где бока преходят в живот,
оно с прослоечками, в магазинах рулетиками обычно сворачивают и нагло называют грудинкой).
Так вот, берете значит пару кусков этой почеревины и варите 30 мин в огуречном рассоле.
Вариант 1 - после остывания просто резать и есть как буженину.
Вариант 2 - натыкать чесночком и запечь немного в духовке, можно в фольге.

Все, дальше не могу...

Садист!

#42 Garik™

Garik™

    профессор

  • Коллекционер
  • 4 840 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург
Репутация: 1 161
PROOF

Отправлено 06.12.2009 - 23:27:58


Так вот, берете значит пару кусков этой почеревины и варите 30 мин в огуречном рассоле.

Берёшь свиного сала с толстыми прожилками мяса шпигуешь чесноком, плотно заворачиваешь в полиэтиленовый пакет и варишь минут 30-40... Потом обильно обсыпаешь молотым чёрным перцем... - мясные прожилки по вкусу походят на буженину, а сало просто тает во рту...

#43 Sepp

Sepp

    Губернатор о.Борнео

  • Коллекционер
  • 2 268 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 181
MS67

Отправлено 07.12.2009 - 08:05:06

С утра только хаш. При этом он единственное, то объединяет весь кавказ.

#44 an_38

an_38

    академик

  • Модератор ЦФН СССР
  • 5 307 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Андрей Павлович
  • Пол:Мужчина
  • Город:Иркутск
Репутация: 1 288
PROOF

Отправлено 07.12.2009 - 09:16:26

Я тож долго молчал ... грибочки солёные - грузди. + Печёночка слегка замороженая Изюбра, так чтобы кровь слегка выступала перец с солью (мокать пень) когда печень заканчиваеться можно расколодку с сига сделать.

#45 фурсевич александр

фурсевич александр

    кандидат наук

  • Коллекционер
  • 1 821 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Минск
Репутация: 149
MS65

Отправлено 07.12.2009 - 20:23:07

А я после первой не закусываю ;)

#46 kirjach

kirjach

    кандидат наук

  • Помним, любим, скорбим
  • 2 112 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 171
MS66

Отправлено 07.12.2009 - 20:55:58

А я после первой не закусываю ;)

И правильно, после первой вся страна не закусывала ( раньше ).
А теперь много стран не закусывает !

#47 нахалёнок

нахалёнок

    Волею Митры Светоносного, чьи пастбища обильны, местный Пастырь

  • Любимый Вождь ЦФН СССР
  • 27 552 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Михаил Геннадьевич
  • Номер карты:5469-3509
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 2 968
Prf70

Отправлено 07.12.2009 - 21:01:57

[quote name='Garik' date='06 12 2009 - 22:39:28' timestamp='1260128368' post='414448'

Бляяяаааа!!! Да что ж вы делаете, гады!!!
[/quote]
и не говори.ю.. сволочи просто!

#48 Putin

Putin

    студент

  • Коллекционер
  • 79 сообщений
Репутация: 8
G (Good)

Отправлено 08.12.2009 - 15:34:38



Так вот, берете значит пару кусков этой почеревины и варите 30 мин в огуречном рассоле.

Берёшь свиного сала с толстыми прожилками мяса шпигуешь чесноком, плотно заворачиваешь в полиэтиленовый пакет и варишь минут 30-40... Потом обильно обсыпаешь молотым чёрным перцем... - мясные прожилки по вкусу походят на буженину, а сало просто тает во рту...


варить в полиэтиленовом пакете? :skull:

#49 kirjach

kirjach

    кандидат наук

  • Помним, любим, скорбим
  • 2 112 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 171
MS66

Отправлено 08.12.2009 - 15:43:35




Так вот, берете значит пару кусков этой почеревины и варите 30 мин в огуречном рассоле.

Берёшь свиного сала с толстыми прожилками мяса шпигуешь чесноком, плотно заворачиваешь в полиэтиленовый пакет и варишь минут 30-40... Потом обильно обсыпаешь молотым чёрным перцем... - мясные прожилки по вкусу походят на буженину, а сало просто тает во рту...


варить в полиэтиленовом пакете? :skull:

Чтобы исключить контакт с водой и сохранить всю прелесть.
Да, страшно далеки Вы от народа, г-н Путин. :rolleyes: :rolleyes:

#50 Garik™

Garik™

    профессор

  • Коллекционер
  • 4 840 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург
Репутация: 1 161
PROOF

Отправлено 08.12.2009 - 15:53:18


Чтобы исключить контакт с водой и сохранить всю прелесть.
Да, страшно далеки Вы от народа, г-н Путин. :rolleyes: :rolleyes:

А я бы нахамил Путину... Спасибо, избавили... :rolleyes:


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей