Перейти к содержимому


Фотография

Закуска


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 303

#276 S.Titov

S.Titov

    АлхимиК, Юзер 2011 года.

  • Коллекционер
  • 7 595 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 1 500
Prf69

Отправлено 25.08.2011 - 12:59:21

Мда... Прочитал. Сурок - это вкусно. Вкуснее кроля точно. На "чипсы" даже с голодухи пока не решился, но по словам пробовавших - дело достойное. Мужикам на ночь правда лучше не пробовать, ноги мерзнуть будут - сплошной протеин. А вот в старом посте про уху такое варварство увидел... Березовое полено в котел. Зачем??? Дымом уха может пахнуть только если повар нерадивый и котел плохо закрыт, а уголь совали по той же причине, если нерадивый (-ая) уху пересолил (-а), уголь мог соль немного отнять. А вот укропу, лаврушки туда надо поболе, и раков не мешает пару-тройку...

#277 Sandra

Sandra

    я тут живу! :)

  • Коллекционер
  • 6 296 сообщений
  • родной язык:русский
  • Пол:Женщина
  • Город:Таллинн
Репутация: 1 611
Prf69

Отправлено 15.09.2011 - 22:12:44

Вернемся к ухе походной 1.Котелок с водой (5л.) подвесить над костром! 2.Картофель почистить и порезать достаточно крупными кусками (природа все-таки!!!) 3.Морковь очистить и порезать кружочками 4.Луковицу одну порезать полукольцами, другую оставить целой 5.Рыбу почистить от чешуи и внутренностей, порезать крупными кусками. 6.Когда закипит вода в котелке бросить туда целую луковицу, и порезанню морковь, варить 5 минут; затем добавить картофель, варить до полуготовности (примерно 5-7минут); добавить перец горошком, затем опустить рыбу и варить - 5-7 минут - в зависимости от величины кусков, чем мельче тем меньше варить; солим по вкусу; в самом конце добавляем порезаннный лук (еще 2-3мин варить), добавляем укроп и... рюмку водки!!! Разгребаем костер, чтоб уха не кипела а слегка томилась! Даем немного настояться.Всё готова, вкусно и быстро.

#278 Grass

Grass

    лаборант

  • Коллекционер
  • 406 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 116
MS64

Отправлено 15.09.2011 - 23:55:14

Когда жена из Одессы... и теща, соответственно, оттуда же...

Прикрепленные изображения

  • IMAG0270.jpg


#279 Grass

Grass

    лаборант

  • Коллекционер
  • 406 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 116
MS64

Отправлено 15.09.2011 - 23:58:00

Пообщее вид... Тут сальце, колбаса-кровянка, брынзочка, бастурма... что еще?... в центре - лещ... да, с икрой... ну и - то, ради чего все это затевается...

Прикрепленные изображения

  • IMAG0268.jpg

Сообщение отредактировал Grass: 15.09.2011 - 23:58:44


#280 Юрий В.

Юрий В.

    супер года 2009

  • Коллекционер
  • 3 262 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 345
MS70

Отправлено 22.09.2011 - 14:06:48

Случайно никто не знает где в Москве можно купить олюторскую селедку? Ну очень хочется

#281 Sandra

Sandra

    я тут живу! :)

  • Коллекционер
  • 6 296 сообщений
  • родной язык:русский
  • Пол:Женщина
  • Город:Таллинн
Репутация: 1 611
Prf69

Отправлено 22.09.2011 - 14:25:02

Пообщее вид... Тут сальце, колбаса-кровянка, брынзочка, бастурма... что еще?... в центре - лещ... да, с икрой... ну и - то, ради чего все это затевается...

Красота,вкуснота,...!!!

#282 Grim

Grim

    старший преподаватель

  • Коллекционер
  • 1 320 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 177
MS66

Отправлено 22.09.2011 - 18:34:02

Случайно никто не знает где в Москве можно купить олюторскую селедку?
Ну очень хочется


Дядь Юра, вот:
http://fishretail.ru.../details?id=129
По ссылке обсуждение. В последнем сообщении телефон. Наверное можно попробовать звякнуть, узнать кто чего и сколько.

#283 Grim

Grim

    старший преподаватель

  • Коллекционер
  • 1 320 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 177
MS66

Отправлено 22.09.2011 - 18:37:22

Дядь Юра, вот:
http://fishretail.ru.../details?id=129
По ссылке обсуждение. В последнем сообщении телефон. Наверное можно попробовать звякнуть, узнать кто чего и сколько.


Похоже оптовики. Но всё равно спросить то можно. Думаю чё-нить да подскажут.

http://fishretail.ru...ya-kompaniya-tf

#284 Sews

Sews

    академик

  • Коллекционер
  • 5 314 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Россия
Репутация: 212
MS67

Отправлено 22.09.2011 - 19:21:39

Звонить в любом случае стоит, потому что кроме олюторской - селёдку не стоит брать.

#285 kirjach

kirjach

    кандидат наук

  • Помним, любим, скорбим
  • 2 112 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 171
MS66

Отправлено 22.09.2011 - 19:50:38

Звонить в любом случае стоит, потому что кроме олюторской - селёдку не стоит брать.

И залом?

#286 Vulgustr

Vulgustr

    бакалавр

  • Коллекционер
  • 141 сообщений
  • Город:Балашов
Репутация: 10
VG (Very Good)

Отправлено 25.09.2011 - 22:20:38

Я за залом .

#287 Vulgustr

Vulgustr

    бакалавр

  • Коллекционер
  • 141 сообщений
  • Город:Балашов
Репутация: 10
VG (Very Good)

Отправлено 25.09.2011 - 22:25:14

За неимением селедки сегодня добыл такую рыбку.Завтра будет уха. У кого нибудь есть хитрые рецепты приготовления ухи дома?

Прикрепленные изображения

  • IMG_0265.JPG


#288 Sews

Sews

    академик

  • Коллекционер
  • 5 314 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Россия
Репутация: 212
MS67

Отправлено 26.09.2011 - 03:25:23

В любом случае уха со свежей, не мороженной рыбы вкуснее. Соответственно и уха на природе на костре тоже вкуснее... :rolleyes:

#289 Vulgustr

Vulgustr

    бакалавр

  • Коллекционер
  • 141 сообщений
  • Город:Балашов
Репутация: 10
VG (Very Good)

Отправлено 26.09.2011 - 20:18:05

От рыбы оно конечно зависит. Не совсем. Сегодня дома сготовил из пойманной вчера рыбы уху ( дни стали короче , на рыбалке не успел) , по простому рыбацкому рецепту , в одной воде три раза разную рыбку варить. Даже сухарики в духовке засушил. Все равно не то что на прирде.

#290 Sews

Sews

    академик

  • Коллекционер
  • 5 314 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Россия
Репутация: 212
MS67

Отправлено 26.09.2011 - 20:28:00

...подумалось тут - шашлыки на балконе почти не отличаются от оных на природе, может и уху надо на балконе делать :dirol:

#291 Max Otto von Stirlitz

Max Otto von Stirlitz

    Юзер Года-2014

  • Коллекционер
  • 7 355 сообщений
  • родной язык:русский
  • Пол:Мужчина
  • Город:Berlin
Репутация: 1 675
Prf69

Отправлено 26.09.2011 - 20:54:57

Да ну. Шашлык на балконе - почти извращение.

#292 Sandra

Sandra

    я тут живу! :)

  • Коллекционер
  • 6 296 сообщений
  • родной язык:русский
  • Пол:Женщина
  • Город:Таллинн
Репутация: 1 611
Prf69

Отправлено 26.09.2011 - 21:02:28

Да ну. Шашлык на балконе - почти извращение.

Ну почему же, ничем не отличается от любого другого шашлыка ;)

#293 Sews

Sews

    академик

  • Коллекционер
  • 5 314 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Россия
Репутация: 212
MS67

Отправлено 26.09.2011 - 21:04:14

Да ну. Шашлык на балконе - почти извращение.

Вас послушать, так и секс по утру в сеновале не такой как по вечеру на перине... :rolleyes:

#294 Vulgustr

Vulgustr

    бакалавр

  • Коллекционер
  • 141 сообщений
  • Город:Балашов
Репутация: 10
VG (Very Good)

Отправлено 26.09.2011 - 21:09:49

Только сейчас дошло , что кулинария как и секс делит людей по ореинтации . Типа того , кому нравиться лимонад , а кому ящик из под лимонада.

#295 Vulgustr

Vulgustr

    бакалавр

  • Коллекционер
  • 141 сообщений
  • Город:Балашов
Репутация: 10
VG (Very Good)

Отправлено 26.09.2011 - 21:13:40

Шашлык на балконе это эрзац.

#296 Sews

Sews

    академик

  • Коллекционер
  • 5 314 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Россия
Репутация: 212
MS67

Отправлено 27.09.2011 - 07:54:26

Шашлык на балконе это эрзац.

Балконы они разные бывают....

Хотя и на совейных тоже можно приспособиться... :toy:

Прикрепленные изображения

  • shashlik-balkon-01.jpg
  • 2701.jpg


#297 Sandra

Sandra

    я тут живу! :)

  • Коллекционер
  • 6 296 сообщений
  • родной язык:русский
  • Пол:Женщина
  • Город:Таллинн
Репутация: 1 611
Prf69

Отправлено 27.09.2011 - 10:40:18

Балконы они разные бывают....

Хотя и на совейных тоже можно приспособиться... :toy:

Вот и я о чём:)
Балконы они разные бывают, ширина-длина...
Шашлык получается - супер!
Сами так делаем.

#298 Grim

Grim

    старший преподаватель

  • Коллекционер
  • 1 320 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 177
MS66

Отправлено 27.09.2011 - 10:45:45

Вот и я о чём:)
Балконы они разные бывают, ширина-длина...
Шашлык получается - супер!
Сами так делаем.


Если не секрет, как соседи реагируют?

#299 Sandra

Sandra

    я тут живу! :)

  • Коллекционер
  • 6 296 сообщений
  • родной язык:русский
  • Пол:Женщина
  • Город:Таллинн
Репутация: 1 611
Prf69

Отправлено 27.09.2011 - 10:47:47

Если не секрет, как соседи реагируют?

Соседи сами так же делают:)

Прикрепленные изображения

  • balkony-i-terrasy.jpg


#300 Grim

Grim

    старший преподаватель

  • Коллекционер
  • 1 320 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 177
MS66

Отправлено 27.09.2011 - 10:52:54

Соседи сами так же делают:)


:) Повезло вам... и с соседями и с балконом.


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей