Перейти к содержимому


Фотография

Грибная тема


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 395

#301 sova159

sova159

    доктор наук

  • Коллекционер
  • 3 874 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург
Репутация: 373
MS70

Отправлено 02.10.2016 - 00:21:30

Ой, дяденька Хитрый Лис, не понимают они ...а может просто готовить не умеют!

Но с другой стороны, грибы по своим кулинарным свойствам и пищевой ценности делятся на 4 категории.

Ваши - 3-4 категория, но если уметь и с душой то ... очень даже здорово получится!

Даже маленькие валуи, маринованные, но правильно очень даже ...

Правильно квашенные мелкие рыжики в старину на экспорт шли в таре из под французского шампанского, с одной стороны реэкспорт тары, а с другой показатель 2 к 1 в пользу грибов! 

Попробуйте пожарить белый или жёлтый груздь и поймёте ..., а квашенные это класс!

Вам, как знатоку и эстету в области грибов, посоветую поискать трюфелей, не далече будет, в сторону Владимира, как раз время уже уходит. Найдёте, обсудим, но напомню, что они в старину на Руси относились к грибам 3 категории ...не французы мы чай.

С уважением.



#302 Фима Фокс

Фима Фокс

    наглая рыжая морда

  • Коллекционер
  • 9 633 сообщений
  • Имя, отчество:Фима, сын Баруха
  • Пол:Мужчина
  • Город:מוסקבה הבירה של ברית המועצות
Репутация: 2 769
Prf70

Отправлено 02.10.2016 - 00:41:22

Я не знаток и не эстет по части грибов, просто мне грибов 1-й категории не всегда достаётся. У нас тут, знаете, плотность населения несколько выше, чем в среднем по стране.



#303 a3811974

a3811974

    вне штатного расписания

  • Коллекционер
  • 1 934 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:г. Москва
Репутация: 131
MS65

Отправлено 02.10.2016 - 01:39:10

В прошлою среду собирал. за Сергиевом Посадом.

Прикрепленные изображения

  • 20160928_110220.jpg
  • 20160928_114119.jpg


#304 a3811974

a3811974

    вне штатного расписания

  • Коллекционер
  • 1 934 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:г. Москва
Репутация: 131
MS65

Отправлено 02.10.2016 - 01:48:14

Впервые такое увидел. Грузддь на дереве

Прикрепленные изображения

  • 20160928_115842.jpg


#305 ired004

ired004

    классик

  • Коллекционер
  • 132 сообщений
  • Имя, отчество:Эдуард Александрович
  • Пол:Мужчина
  • Город:Екатеринбург
Репутация: 159
MS66

Отправлено 02.10.2016 - 08:39:05

DSC01139.JPG



#306 money

money

    кандидат наук

  • Младший модератор ЦФН СССР
  • 2 228 сообщений
  • Имя, отчество:Максим
  • Пол:Мужчина
  • Город:Пермь
Репутация: 312
MS70

Отправлено 02.10.2016 - 17:27:19

Катались с малым по округе, набрали пол шапки опят

IMG_5100.JPG
IMG_5102.JPG
IMG_5103.JPG

#307 Фима Фокс

Фима Фокс

    наглая рыжая морда

  • Коллекционер
  • 9 633 сообщений
  • Имя, отчество:Фима, сын Баруха
  • Пол:Мужчина
  • Город:מוסקבה הבירה של ברית המועצות
Репутация: 2 769
Prf70

Отправлено 02.10.2016 - 18:00:26

Катались с малым по округе, набрали пол шапки опят

 

такие опята и у нас есть, не в каждую шапку влезут

Прикрепленные изображения

  • IMAG6594.jpg


#308 sova159

sova159

    доктор наук

  • Коллекционер
  • 3 874 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург
Репутация: 373
MS70

Отправлено 02.10.2016 - 19:15:39

Среди них есть съедобные, аналоги (очень похожие) на цезарский гриб!

Правда, моя жена, стоит зазеваться их сразу выбрасывает! Так, на всякий случай.

Но будьте осторожны, при расширении меню!!!

С уважением.



#309 Фима Фокс

Фима Фокс

    наглая рыжая морда

  • Коллекционер
  • 9 633 сообщений
  • Имя, отчество:Фима, сын Баруха
  • Пол:Мужчина
  • Город:מוסקבה הבירה של ברית המועצות
Репутация: 2 769
Prf70

Отправлено 02.10.2016 - 19:32:45

Все женщины одинаковы, от шаблона ни на шаг.



#310 iskatel2

iskatel2

    ассистент

  • Коллекционер
  • 1 030 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва-Чебоксары
Репутация: 111
MS64

Отправлено 03.10.2016 - 01:51:16

Да ну нафиг. Я, так сильно грибы не люблю. И этих женщин вполне понимаю.Все эти изыски для больших профессионалов . Для меня, одинаково опасно приготовить гриб из вашей категории или мину разобрать.

#311 Фима Фокс

Фима Фокс

    наглая рыжая морда

  • Коллекционер
  • 9 633 сообщений
  • Имя, отчество:Фима, сын Баруха
  • Пол:Мужчина
  • Город:מוסקבה הבירה של ברית המועצות
Репутация: 2 769
Prf70

Отправлено 03.10.2016 - 07:36:10

Сравнили хрен с пальцем. При неудаче ваших забав с миной окружающим в 100% случаев придётся собирать ваши кишки. При неудаче с грибом в 99% случаев - всего лишь их содержимое



#312 дюймовочка

дюймовочка

    кандидат наук

  • Супермодератор ЦФН СССР
  • 2 272 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Номер карты:4276-4573
  • Пол:Мужчина
  • Город:Монино
Репутация: 328
MS70

Отправлено 03.10.2016 - 10:08:41

В субботу в Капотне в лесу видел кучу чернушек...

но их есть, видимо, вредно



#313 Случайный прохожий

Случайный прохожий

    плюшевый маньяк

  • Без репы
  • 6 658 сообщений
  • родной язык:русский
  • Имя, отчество:Лаврентий Августович
  • Пол:Мужчина
  • Город:Звенигородский уезд, Горетов стан, казённые земли
Репутация: 543
PROOF

Отправлено 03.10.2016 - 10:26:36

Чернушки из Капутни - это круто :crazy: :tease:



#314 нахалёнок

нахалёнок

    Волею Митры Светоносного, чьи пастбища обильны, местный Пастырь

  • Любимый Вождь ЦФН СССР
  • 27 574 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Михаил Геннадьевич
  • Номер карты:5469-3509
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 2 970
Prf70

Отправлено 03.10.2016 - 12:58:04

это белые грузди были. но из Капотни :)



#315 iskatel2

iskatel2

    ассистент

  • Коллекционер
  • 1 030 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва-Чебоксары
Репутация: 111
MS64

Отправлено 03.10.2016 - 13:11:48

Сравнили хрен с пальцем. При неудаче ваших забав с миной окружающим в 100% случаев придётся собирать ваши кишки. При неудаче с грибом в 99% случаев - всего лишь их содержимое


Я о ощущениях,сопровождающих процесс. Никогда не знаешь, чем все закончится.

#316 Фима Фокс

Фима Фокс

    наглая рыжая морда

  • Коллекционер
  • 9 633 сообщений
  • Имя, отчество:Фима, сын Баруха
  • Пол:Мужчина
  • Город:מוסקבה הבירה של ברית המועצות
Репутация: 2 769
Prf70

Отправлено 03.10.2016 - 13:19:59

Я о ощущениях,сопровождающих процесс. Никогда не знаешь, чем все закончится.

 

а вы откуда знаете, раз такой осторожный, а? откуда?



#317 sovetoff

sovetoff

    академик

  • Не даёт репу
  • 6 888 сообщений
  • родной язык:русский
  • Имя, отчество:ТУРК Я
  • Номер карты:Номер карты
  • Пол:Мужчина
  • Город:Потолок
Репутация: 1 115
PROOF

Отправлено 03.10.2016 - 13:28:06

Раньше только Иван Иванович охотился по-тихому,

вместе с супругой,больше для душевного равновесия,думаю,

ну и польза какая-никакая от ходьбы и лесного воздуха.

А сейчас все в леса подались.Вон,даже Еж за удочку взялся.

Все так плохо? или вискарь с мясом надоел? Только не говорите,что стареем,к природе тянемся. :woodman:



#318 iskatel2

iskatel2

    ассистент

  • Коллекционер
  • 1 030 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва-Чебоксары
Репутация: 111
MS64

Отправлено 03.10.2016 - 13:37:23

а вы откуда знаете, раз такой осторожный, а? откуда?


Все просто. Делал и то и другое. Потом выдохнул и сказал, ДА НУ ЕГО НАХ... Первое делал по глупости и молодости. А с грибами...... угостили не сказав сразу, что за блюдо на столе. Я ж доверчивый. Если добрые люди угощают, значит и еда как у добрых должна быть. ........." да у нас вся деревня их ест" ,они мне говорят, " вот и мы решили попробовать"!!!! На мне чтоль?......я ж голодный, с картошкой жареной,думая, что это сыроежки соленые, а там херня эта неведомая. Желудок запротестовал в итоге у всех.

#319 Случайный прохожий

Случайный прохожий

    плюшевый маньяк

  • Без репы
  • 6 658 сообщений
  • родной язык:русский
  • Имя, отчество:Лаврентий Августович
  • Пол:Мужчина
  • Город:Звенигородский уезд, Горетов стан, казённые земли
Репутация: 543
PROOF

Отправлено 03.10.2016 - 13:40:08

И не надо нам хлеба — одни углеводы! А грибы - сплошной белок и никакого холестерина.

#320 sovetoff

sovetoff

    академик

  • Не даёт репу
  • 6 888 сообщений
  • родной язык:русский
  • Имя, отчество:ТУРК Я
  • Номер карты:Номер карты
  • Пол:Мужчина
  • Город:Потолок
Репутация: 1 115
PROOF

Отправлено 03.10.2016 - 13:53:00

Ты старый/потомственный землевладелец,

всю жизнь на земле да у сохи.

Отстреливать надо городских,чтобы не вытаптывали и не срали!



#321 Случайный прохожий

Случайный прохожий

    плюшевый маньяк

  • Без репы
  • 6 658 сообщений
  • родной язык:русский
  • Имя, отчество:Лаврентий Августович
  • Пол:Мужчина
  • Город:Звенигородский уезд, Горетов стан, казённые земли
Репутация: 543
PROOF

Отправлено 03.10.2016 - 13:55:57

Ты кто такой некрасивый?

#322 sovetoff

sovetoff

    академик

  • Не даёт репу
  • 6 888 сообщений
  • родной язык:русский
  • Имя, отчество:ТУРК Я
  • Номер карты:Номер карты
  • Пол:Мужчина
  • Город:Потолок
Репутация: 1 115
PROOF

Отправлено 03.10.2016 - 13:57:24

Ты кто такой некрасивый?

Ты чего Сун,

а кто вчера форумчан с Нг поздравлял?



#323 Случайный прохожий

Случайный прохожий

    плюшевый маньяк

  • Без репы
  • 6 658 сообщений
  • родной язык:русский
  • Имя, отчество:Лаврентий Августович
  • Пол:Мужчина
  • Город:Звенигородский уезд, Горетов стан, казённые земли
Репутация: 543
PROOF

Отправлено 03.10.2016 - 13:58:14

Четыре стакана красного - и ты чувствуешь себя побритым даже с трехдневной щетиной.

#324 Случайный прохожий

Случайный прохожий

    плюшевый маньяк

  • Без репы
  • 6 658 сообщений
  • родной язык:русский
  • Имя, отчество:Лаврентий Августович
  • Пол:Мужчина
  • Город:Звенигородский уезд, Горетов стан, казённые земли
Репутация: 543
PROOF

Отправлено 03.10.2016 - 13:59:36

Теперь сто джина и любой говенный костюмчик сидит как кожа.
Сто джина - это стопятьдесят водки. А на кой мне переодеваться, или оно всё конем.
Четыре шампусика, и идешь без цветов, без конфет, без цацек. После этого перцовки грамм триста - и любая Маринка твоя!

#325 Фима Фокс

Фима Фокс

    наглая рыжая морда

  • Коллекционер
  • 9 633 сообщений
  • Имя, отчество:Фима, сын Баруха
  • Пол:Мужчина
  • Город:מוסקבה הבירה של ברית המועצות
Репутация: 2 769
Prf70

Отправлено 03.10.2016 - 14:18:50

После этого перцовки грамм триста - и любая Маринка твоя!

 

Ага, три раза, и не меняя руки. Завязывай с синькой, плюшка :devil:




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей