Перейти к содержимому


Фотография

О вкусной и здоровой пище

еда рецепты

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 116

#51 Gr@nD

Gr@nD

    кандидат наук

  • Каратель
  • 2 221 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Олег Геннадьевич
  • Номер карты:4276-5641
  • Пол:Мужчина
  • Город:Муром
Репутация: 71
MS62

Отправлено 12.10.2015 - 20:21:09

Всем привет , я конечно понимаю, что форум нумизматики ,

но интересны , кто что любит в еде ( желательно без ,сарказма ) форум то международный, желательно с фото  и с рецептом .

вот первая проба пера ,

маринованный Чили перец - острый , пока еще в процессе  заготовки до 10 го , сего месяца .

рецепт

банка - 0.5  стерилизуется

перчик укладывается плотно в банку ( хвостики срезаются и сам перчик моется)

потом в банку  на 0.5  кладем

1 ст . ложку крупной соли с горкой

3 ст.л  9% эссенции уксуса

2 ст ложки  мёда ( я брал густой липовый,

ЗЫ если нет меда - можно сахаром)

все заливается до верха , холодной кипяченой водой,

закрывается  пластмассовой крышкой и на 2 недели в холодильник

Приятного аппетита :thumbsup:



#52 iskatel2

iskatel2

    ассистент

  • Коллекционер
  • 1 030 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва-Чебоксары
Репутация: 110
MS64

Отправлено 12.10.2015 - 20:58:52

Братцы, поделитесь кто нибудь рецептом самогона( не табуретовки) а какого нибудь , самого что нинаесть генеральского. Такого, чтоб даже не пьющий генерал захотел до дна выпить.

#53 iskatel2

iskatel2

    ассистент

  • Коллекционер
  • 1 030 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва-Чебоксары
Репутация: 110
MS64

Отправлено 14.10.2015 - 00:51:30

Походу нет здесь знатных самогонщиков... Или семейную тайну хранят. Придется самому изобретать.

#54 Max Otto von Stirlitz

Max Otto von Stirlitz

    Юзер Года-2014

  • Коллекционер
  • 7 359 сообщений
  • родной язык:русский
  • Пол:Мужчина
  • Город:Berlin
Репутация: 1 676
Prf69

Отправлено 14.10.2015 - 01:24:25

Просто каждый попытался представить себе непьющего генерала - ну и того, цепи перегорели (примерно как в фильме "Отроки во вселенной").



#55 Max Otto von Stirlitz

Max Otto von Stirlitz

    Юзер Года-2014

  • Коллекционер
  • 7 359 сообщений
  • родной язык:русский
  • Пол:Мужчина
  • Город:Berlin
Репутация: 1 676
Prf69

Отправлено 14.10.2015 - 01:35:12

Вспомнил байку про генерала малопьющего.
В свое время, уже очень далёкое, тогда еще генерал (в дальнейшем маршал Советского Союза) Якубовский командовал войсками военного округа. Выступая на окружном совещании молодых офицеров, он примерно в таком духе обратил внимание аудитории на низкие дисциплину и морально-политический облик:

- Товарищи офицеры! До меня постоянно доходят сигналы о падении дисциплины в частях, ЧП, дебошах, пьянстве, морально-бытовом разложении офицерского состава, особенно молодежи. Товарищи офицеры, я абсолютно не понимаю - зачем же так нажираться. Хочется тебе - так выпей свою поллитровку, ну 800, ну литр в конце концов. Но нажираться-то зачем?!


Сообщение отредактировал Max Otto von Stirlitz: 14.10.2015 - 01:35:37


#56 Gr@nD

Gr@nD

    кандидат наук

  • Каратель
  • 2 221 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Олег Геннадьевич
  • Номер карты:4276-5641
  • Пол:Мужчина
  • Город:Муром
Репутация: 71
MS62

Отправлено 16.11.2015 - 10:37:42

берешь кастрюлю
 2 горсти шелухи , 10 горошин черного перца , 5-7 лаврушки , три дольки чеснока , нарезаных пластинами , 4 ст ложки соли крупной на 1 кг грудинки свиной, на дно кладешь шелуху , потом мясо и специи и соль , сверху еще шелуху - заливаешь водой чтоб мясо покрывало и ставишь на максимальный огонь , до кипения , как закипело , ставишь средний огонь и варишь 20-30 мин ( крышкой не накрывать) , потом выключаешь огонь, достаешь мясо ( можно натереть чесноком и душистым молотым перцем ) мясо кладешь меж 2 ух тарелок и на пару часов на балкон , а потом можно кушать .

почти как тут - но экономите время


Сообщение отредактировал Gr@nD: 16.11.2015 - 10:40:27


#57 Gr@nD

Gr@nD

    кандидат наук

  • Каратель
  • 2 221 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Олег Геннадьевич
  • Номер карты:4276-5641
  • Пол:Мужчина
  • Город:Муром
Репутация: 71
MS62

Отправлено 16.11.2015 - 10:40:51

получается - что то типа, бекона



#58 Юрий В.

Юрий В.

    супер года 2009

  • Коллекционер
  • 3 262 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 345
MS70

Отправлено 16.11.2015 - 10:58:56

 2 горсти шелухи ....

 

Какая шелуха имеется ввиду?



#59 Случайный прохожий

Случайный прохожий

    плюшевый маньяк

  • Без репы
  • 6 658 сообщений
  • родной язык:русский
  • Имя, отчество:Лаврентий Августович
  • Пол:Мужчина
  • Город:Звенигородский уезд, Горетов стан, казённые земли
Репутация: 543
PROOF

Отправлено 16.11.2015 - 11:46:21

от семечек



#60 Gr@nD

Gr@nD

    кандидат наук

  • Каратель
  • 2 221 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Олег Геннадьевич
  • Номер карты:4276-5641
  • Пол:Мужчина
  • Город:Муром
Репутация: 71
MS62

Отправлено 16.11.2015 - 11:59:16

Какая шелуха имеется ввиду?

луковая шелуха,

 

итог

Прикрепленные изображения

  • DSC00007_cr.jpg
  • DSC00008_cr.jpg


#61 Gr@nD

Gr@nD

    кандидат наук

  • Каратель
  • 2 221 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Олег Геннадьевич
  • Номер карты:4276-5641
  • Пол:Мужчина
  • Город:Муром
Репутация: 71
MS62

Отправлено 16.11.2015 - 12:00:20

от семечек

СП , ты как

всегда - неотразим, в юморе



#62 Gr@nD

Gr@nD

    кандидат наук

  • Каратель
  • 2 221 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Олег Геннадьевич
  • Номер карты:4276-5641
  • Пол:Мужчина
  • Город:Муром
Репутация: 71
MS62

Отправлено 16.11.2015 - 12:05:19

все дешевле , у нас такое в магазине  стоит 450р, а грудинка стоит 270 р



#63 гриф

гриф

    кандидат наук

  • Коллекционер
  • 2 319 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Александр Серафимович
  • Номер карты:63-4103
  • Пол:Мужчина
  • Город:Уссурийск
Репутация: 75
MS63

Отправлено 16.11.2015 - 12:51:26

Походу нет здесь знатных самогонщиков... Или семейную тайну хранят. Придется самому изобретать.

Соотношение в браге сахара 1 часть ,воды три части .Дрожжи на 30 кг браги - 1кг ( советские полусырые ).Играет не менее 8 - 10 дней в относительно тёплом месте .Готовую смесь процеживают через полуплотный фильтр .Заливают в аппарат .Перед охладителем монтируют ёмкость не менее 2-3 литров и её заливают отстоявшейся известковой водой после гашения извести , на одну треть - не более .Лучше чуть менее .И производят перегонку .В ёмкости с изветковой водой будет на поверхности слой в толщину спички ,коричневого и отватительно пахнущего вещества .Употребляя всегда вспоминать того кто дал рецепт .



#64 гриф

гриф

    кандидат наук

  • Коллекционер
  • 2 319 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Александр Серафимович
  • Номер карты:63-4103
  • Пол:Мужчина
  • Город:Уссурийск
Репутация: 75
MS63

Отправлено 16.11.2015 - 13:08:24

Забыл сказать ,вода известковая должна быть прозрачной и с плёнкой на поверхности .Вот такой рецепт ,испытан на себе .В чистых ключах горных речек ( самое верховье )обитает пиявка с множеством ножек ,тело её размером до двух сантиметров , передвигается она по дну водоёма только боком Тело её полупрозрачное и как бы членистое .Ловится она очень хорошо маленьким сачком из марли или капрона .Наживка для её картофельные очистки или посто резаный картофель .Ловишь её грамм сто ,сушишь под навесом .Перетераешь в порошок ,обильно солишь и немного перчишь ( чёрный молотый ).Количество её в размере на кончике ножа ,если употребить то возникает эффект ,что ты загорелся и весь покрыт пламенем .Свойство выделения огромной энергии .Силы востанавливаются моментально .Если спортсмену это применить то ему не будет равных .Вот под этот эффект можно ставить рекорды в спорте .

#65 Tedium

Tedium

    аспирант

  • Коллекционер
  • 307 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 95
MS63

Отправлено 16.11.2015 - 13:23:51

Забыл сказать ,вода известковая должна быть прозрачной и с плёнкой на поверхности .Вот такой рецепт ,испытан на себе .В чистых ключах горных речек ( самое верховье )обитает пиявка с множеством ножек ,тело её размером до двух сантиметров , передвигается она по дну водоёма только боком Тело её полупрозрачное и как бы членистое .Ловится она очень хорошо маленьким сачком из марли или капрона .Наживка для её картофельные очистки или посто резаный картофель .Ловишь её грамм сто ,сушишь под навесом .Перетераешь в порошок ,обильно солишь и немного перчишь ( чёрный молотый ).Количество её в размере на кончике ножа ,если употребить то возникает эффект ,что ты загорелся и весь покрыт пламенем .Свойство выделения огромной энергии .Силы востанавливаются моментально .Если спортсмену это применить то ему не будет равных .Вот под этот эффект можно ставить рекорды в спорте .

 



#66 iskatel2

iskatel2

    ассистент

  • Коллекционер
  • 1 030 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва-Чебоксары
Репутация: 110
MS64

Отправлено 16.11.2015 - 14:08:47

Забыл сказать ,вода известковая должна быть прозрачной и с плёнкой на поверхности .Вот такой рецепт ,испытан на себе .В чистых ключах горных речек ( самое верховье )обитает пиявка с множеством ножек ,тело её размером до двух сантиметров , передвигается она по дну водоёма только боком Тело её полупрозрачное и как бы членистое .Ловится она очень хорошо маленьким сачком из марли или капрона .Наживка для её картофельные очистки или посто резаный картофель .Ловишь её грамм сто ,сушишь под навесом .Перетераешь в порошок ,обильно солишь и немного перчишь ( чёрный молотый ).Количество её в размере на кончике ножа ,если употребить то возникает эффект ,что ты загорелся и весь покрыт пламенем .Свойство выделения огромной энергии .Силы востанавливаются моментально .Если спортсмену это применить то ему не будет равных .Вот под этот эффект можно ставить рекорды в спорте .

. Уууухххх ты. Хочу. Осталось найти этих самых пиявок! А то ,как обычно бывает, перепутаеш белое с светло-серым ииии Гуд бай Амрика!

#67 var12342009

var12342009

    старший преподаватель

  • Коллекционер
  • 1 317 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:сергей игоревич
  • Пол:Мужчина
  • Город:санкт-петербург
Репутация: 88
MS63

Отправлено 16.11.2015 - 15:29:25

как-то незаметно от пищи перешли к крепким напиткам. вроде бы еще начало недели. рановато.

Сообщение отредактировал var12342009: 16.11.2015 - 15:29:42


#68 Случайный прохожий

Случайный прохожий

    плюшевый маньяк

  • Без репы
  • 6 658 сообщений
  • родной язык:русский
  • Имя, отчество:Лаврентий Августович
  • Пол:Мужчина
  • Город:Звенигородский уезд, Горетов стан, казённые земли
Репутация: 543
PROOF

Отправлено 16.11.2015 - 15:42:36

Забыл сказать ,вода известковая должна быть прозрачной и с плёнкой на поверхности .Вот такой рецепт ,испытан на себе .В чистых ключах горных речек ( самое верховье )обитает пиявка с множеством ножек ,тело её размером до двух сантиметров , передвигается она по дну водоёма только боком Тело её полупрозрачное и как бы членистое .Ловится она очень хорошо маленьким сачком из марли или капрона .Наживка для её картофельные очистки или посто резаный картофель .Ловишь её грамм сто ,сушишь под навесом .Перетераешь в порошок ,обильно солишь и немного перчишь ( чёрный молотый ).Количество её в размере на кончике ножа ,если употребить то возникает эффект ,что ты загорелся и весь покрыт пламенем .Свойство выделения огромной энергии .Силы востанавливаются моментально .Если спортсмену это применить то ему не будет равных .Вот под этот эффект можно ставить рекорды в спорте .

…потом добавим желатину и крахмалу и получим отличный крем!
 



#69 Gr@nD

Gr@nD

    кандидат наук

  • Каратель
  • 2 221 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Олег Геннадьевич
  • Номер карты:4276-5641
  • Пол:Мужчина
  • Город:Муром
Репутация: 71
MS62

Отправлено 06.01.2016 - 20:24:52

всем привет , ВСЕХ с наступающим Рождеством!!! ,

может кто в теме ? что ЭТО ? и как Вкусно?



#70 Юрий В.

Юрий В.

    супер года 2009

  • Коллекционер
  • 3 262 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 345
MS70

Отправлено 06.01.2016 - 20:36:41

всем привет , ВСЕХ с наступающим Рождеством!!! ,

может кто в теме ? что ЭТО ? и как Вкусно?

Это сыро-вяленая конина, это вкусно, во всяком случае для меня вкусно, когда бываю в Казахстане обязательно стараюсь привезти и угостить родных и друзей. Должен признать, что не всем нравится



#71 3777

3777

    первый пост-2015

  • Коллекционер
  • 3 052 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:exkursant
  • Пол:Мужчина
  • Город:am Rhein
Репутация: 593
PROOF

Отправлено 07.01.2016 - 20:56:24

Утка. Кусочек, правда... прямой репортаж.

004.JPG

#72 sovetoff

sovetoff

    академик

  • Не даёт репу
  • 6 888 сообщений
  • родной язык:русский
  • Имя, отчество:ТУРК Я
  • Номер карты:Номер карты
  • Пол:Мужчина
  • Город:Потолок
Репутация: 1 115
PROOF

Отправлено 07.01.2016 - 20:58:21

Фрукты турецкие?

#73 3777

3777

    первый пост-2015

  • Коллекционер
  • 3 052 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:exkursant
  • Пол:Мужчина
  • Город:am Rhein
Репутация: 593
PROOF

Отправлено 07.01.2016 - 21:48:23

Неа :no:. Испания. Чернослив - спецом этикетку глянул: "калифорнийские фрукты". :pardon:

 

Вообщем, термообработка. Только апельсин снят, его позже, чтобы не усох. Сок от остального - там.

 

 

Прикрепленные изображения

  • 005.JPG


#74 sovetoff

sovetoff

    академик

  • Не даёт репу
  • 6 888 сообщений
  • родной язык:русский
  • Имя, отчество:ТУРК Я
  • Номер карты:Номер карты
  • Пол:Мужчина
  • Город:Потолок
Репутация: 1 115
PROOF

Отправлено 07.01.2016 - 21:51:33

Понятно.
Жаль,что я сыт,а так вкусно и красиво смотрится.
Короче,3777 заказал дичь!

#75 3777

3777

    первый пост-2015

  • Коллекционер
  • 3 052 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:exkursant
  • Пол:Мужчина
  • Город:am Rhein
Репутация: 593
PROOF

Отправлено 07.01.2016 - 22:29:33

Вот такая "полянка на двоих".  С праздником!

011.JPG


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей