Перейти к содержимому


Фотография

Грибы 2013


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 182

#151 Карлсон

Карлсон

    действительный член АНН ЦФН СССР

  • Супермодератор ЦФН СССР
  • 7 518 сообщений
  • родной язык:русский
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Дмитрий Алексеевич
  • Номер карты:5336-0685
  • Пол:Мужчина
  • Город:Аткарск
Репутация: 1 813
Prf69

Отправлено 19.09.2013 - 19:08:56

А разве Карлсон ест грибы?, он-же только варенье да печенюшки ест, ну иногда торты со свечками... :cool:

Ест-ест!!! И пьёт тож... :vodka:

#152 Garik™

Garik™

    профессор

  • Коллекционер
  • 4 840 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург
Репутация: 1 161
PROOF

Отправлено 19.09.2013 - 20:29:47

А разве Карлсон ест грибы?, он-же только варенье да печенюшки ест плюшками балуется, ну иногда торты со свечками... :cool:


http://www.youtube.com/watch?v=OjgjHRSbQGU

#153 kirjach

kirjach

    кандидат наук

  • Помним, любим, скорбим
  • 2 112 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 171
MS66

Отправлено 19.09.2013 - 20:51:37

А у меня на реке Киржач в сосняках изобилие польских грибов, сегодня 6 вёдер привезли, только закончили чистить, ещё довариваются. А фотик забыл взять с собою- извините.

#154 deiw

deiw

    студент

  • Коллекционер
  • 79 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Улан-Удэ
Репутация: 3
середняк

Отправлено 24.09.2013 - 14:12:52

Вот везет же людям,за день проехали больше 300 км,по лесу нашлялся на полгода вперед и ни одной поганки не увидел,о как...

#155 Max Otto von Stirlitz

Max Otto von Stirlitz

    Юзер Года-2014

  • Коллекционер
  • 7 360 сообщений
  • родной язык:русский
  • Пол:Мужчина
  • Город:Berlin
Репутация: 1 676
Prf69

Отправлено 28.09.2013 - 01:09:21

Вот удалось позавчера на полдня в лес вырваться.

Прикрепленные изображения

  • 17.jpg
  • 13.jpg
  • 4.jpg
  • 6.jpg
  • 19.jpg
  • 29.jpg
  • 16.jpg


#156 YuriySh

YuriySh

    младший научный сотрудник

  • Коллекционер
  • 533 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:оренбург
Репутация: 606
PROOF

Отправлено 28.09.2013 - 14:19:36

Вот жена гриб нашла

Прикрепленные изображения

  • image.jpg


#157 Garik™

Garik™

    профессор

  • Коллекционер
  • 4 840 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург
Репутация: 1 161
PROOF

Отправлено 28.09.2013 - 14:24:20

Штирлиц спалился! :D Фото грибов выложил на русских газетах... Гестапо ЦФН мониторит?

#158 kirjach

kirjach

    кандидат наук

  • Помним, любим, скорбим
  • 2 112 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 171
MS66

Отправлено 28.09.2013 - 14:38:00

Вот жена гриб нашла

Поздравляю!
Великолепный гриб!

#159 YuriySh

YuriySh

    младший научный сотрудник

  • Коллекционер
  • 533 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:оренбург
Репутация: 606
PROOF

Отправлено 28.09.2013 - 15:42:01

Да,гриб классный. Про жену пошутил!!! Фото понравилось

#160 iff

iff

    Юзер Года-2015

  • Модератор ЦФН СССР
  • 22 924 сообщений
  • родной язык:русский
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Пол:Мужчина
  • Город:Пестравка
Репутация: 3 145
Prf70

Отправлено 28.09.2013 - 17:46:40

IMG_1540 (2).JPG IMG_1550.JPG IMG_1570.JPG

#161 deiw

deiw

    студент

  • Коллекционер
  • 79 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Улан-Удэ
Репутация: 3
середняк

Отправлено 30.09.2013 - 10:24:35

Все дразнят и дразнят

#162 kirjach

kirjach

    кандидат наук

  • Помним, любим, скорбим
  • 2 112 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 171
MS66

Отправлено 30.09.2013 - 10:40:23

У меня идёт снег- грибной сезон закончен. Хотя бывают варианты.

#163 vnukovo

vnukovo

    доктор наук

  • Супермодератор ЦФН СССР
  • 3 170 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Номер карты:4276-0930
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 569
PROOF

Отправлено 01.10.2013 - 10:10:12

Вот жена гриб нашла

Такого одного хватит и на суп, и на жарёху.

#164 sovetnik

sovetnik

    неприкаянный

  • Коллекционер
  • 7 659 сообщений
  • родной язык:русский
  • Имя, отчество:Обращайтесь запросто - Ваше Величество
  • Номер карты:4276-6413
  • Пол:Мужчина
  • Город:станица Иловлинская, что на Дону
Репутация: 777
PROOF

Отправлено 01.10.2013 - 10:12:50

Я таких грибов даже в руках никогда не держал :sorry:

#165 манро

манро

    старший преподаватель

  • Модератор ЦФН СССР
  • 1 352 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 915
PROOF

Отправлено 01.10.2013 - 10:18:07

Молодцы. Спасибо за фото.

#166 gvele

gvele

    Юзер Года-2010, трехглавый классик форума

  • Модератор ЦФН СССР
  • 10 278 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 4 733
Prf70

Отправлено 01.10.2013 - 23:40:24

А мы с женой вчера назло всему набрали в ближайшем лесу рядовок серых и фиолетовых + чешуйчаток. Ну и по мелочам - польских и зонтиков. Получилось приличное количество. И нажарили, и посолили. От так!

#167 Gr@nD

Gr@nD

    кандидат наук

  • Каратель
  • 2 221 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Олег Геннадьевич
  • Номер карты:4276-5641
  • Пол:Мужчина
  • Город:Муром
Репутация: 71
MS62

Отправлено 02.10.2013 - 07:41:55

У меня идёт снег- грибной сезон закончен.
Хотя бывают варианты.

земляк,такая же фихня
жду к выхам потепления

А мы с женой вчера назло всему набрали в ближайшем лесу рядовок серых и фиолетовых + чешуйчаток. Ну и по мелочам - польских и зонтиков. Получилось приличное количество. И нажарили, и посолили. От так!

это что за рарики?

#168 Max Otto von Stirlitz

Max Otto von Stirlitz

    Юзер Года-2014

  • Коллекционер
  • 7 360 сообщений
  • родной язык:русский
  • Пол:Мужчина
  • Город:Berlin
Репутация: 1 676
Prf69

Отправлено 02.10.2013 - 13:41:22

это что за рарики?


Рядовки не знает... дикий человек!

#169 AK

AK

    профессор

  • Коллекционер
  • 4 999 сообщений
  • родной язык:русский
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Александр Сергеевич
  • Номер карты:4154-7354
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 402
MS70

Отправлено 02.10.2013 - 14:46:44

Это не дикий, это как раз домашний - дикий бы знал :)

#170 Gr@nD

Gr@nD

    кандидат наук

  • Каратель
  • 2 221 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Олег Геннадьевич
  • Номер карты:4276-5641
  • Пол:Мужчина
  • Город:Муром
Репутация: 71
MS62

Отправлено 03.10.2013 - 09:35:11

Рядовки не знает... дикий человек!

а не проще фото дать ? может они у нас по другому называются - или просто в нашей семье их не собирают

Это не дикий, это как раз домашний - дикий бы знал :)

сударь - уже 35 лет собираю грибы

#171 AK

AK

    профессор

  • Коллекционер
  • 4 999 сообщений
  • родной язык:русский
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:Александр Сергеевич
  • Номер карты:4154-7354
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва
Репутация: 402
MS70

Отправлено 03.10.2013 - 10:48:25

а не проще фото дать ? может они у нас по другому называются - или просто в нашей семье их не собирают

сударь - уже 35 лет собираю грибы

Не воспринимайте все так серьезно :)

#172 Max Otto von Stirlitz

Max Otto von Stirlitz

    Юзер Года-2014

  • Коллекционер
  • 7 360 сообщений
  • родной язык:русский
  • Пол:Мужчина
  • Город:Berlin
Репутация: 1 676
Prf69

Отправлено 03.10.2013 - 12:04:52

а не проще фото дать ? может они у нас по другому называются - или просто в нашей семье их не собирают


Проще... вот, выбирай:

https://www.google.d...0&bih=772&dpr=1

#173 3777

3777

    первый пост-2015

  • Коллекционер
  • 3 052 сообщений
  • я прочёл и понял Устав:да
  • Имя, отчество:exkursant
  • Пол:Мужчина
  • Город:am Rhein
Репутация: 593
PROOF

Отправлено 03.10.2013 - 12:58:13

Надеюсь, Герр Группенфюрер, Вы в курсе, что больше , чем 1кг собранных грибов, ведет к административной ответственности??

#174 baksss

baksss

    аспирант

  • Коллекционер
  • 384 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Новосибирск
Репутация: 18
F (Fine)

Отправлено 03.10.2013 - 13:26:37

Никаких действительно достоверных способов проверить грибы при варке не существует. Наличие подобных способов - миф. Проверять надо ДО ВАРКИ, жарки, сушки и проч. Более того, многие ядовитые грибы могут быть на вкус приятными.
Советы из инета http://zagribami.narod.ru/vajno.html
Как избегать отравлений грибами

— Собирайте ТОЛЬКО хорошо известные вам виды съе добных грибов.

— Не собирайте старые грибы и грибы, пораженные вредителями и болезнями. — Знайте «в лицо» ядовитые грибы вашего региона.

— Не оставляйте без присмотра маленьких детей в лесу, садах и парках.

— Старайтесь не пробовать незнакомые грибы на вкус.

— Пластинчатые грибы, особенно зеленые сыроежки и поплавки, старайтесь срезать с ножкой, чтобы убедиться в отсутствии на ней кольца.

-При сборе опят обращайте внимание на окраску их шляпок и пластинок. Не срезайте их пучками, вни мательно рассматривайте каждый гриб.

-При сборе шампиньонов особое внимание уделяй те окраске пластинок. Они должны быть розово белыми у молодых грибов и бурокоричневыми у стареющих, но не чистобелыми. При этом следует помнить, что розовые пластинки встречаются у ядовитых энтолом.

— Собранные грибы нельзя складывать в пакеты, так как в пакете они ломаются, крошатся, в результате чего нельзя определить, какие виды грибов в нем находились.

-Если вы решили расширить круг собираемых вами видов грибов, не пользуйтесь для этого книгами, где приводятся только их словесные описания и чернобелые или рисованные цветные иллюстра ции. Многие виды грибов очень изменчивы, и раз ные виды легко могут подойти под одно и то же описание..

-Ни в коем случае не собирайте грибы в городе, вдоль автомобильных дорог, рядом с предприятия ми. Знайте, что даже избежав отравления, вы обя зательно получаете небольшую (или большую!) дозу солей тяжелых металлов, накопление которых с го дами ведет к необратимым процессам в вашем организме.

— Не забывайте о том, что грибы - скоропортящийся продукт. Своевременно перерабатывайте при несенные из леса грибы, не оставляйте их «на ночь». В первую очередь это касается свинушек и навозников. Кроме того, даже самый свежий гриб за ночь может стать червивым.

-Перед употреблением в пищу еще раз вниматель но пересмотрите собранные вами грибы и отбра куйте старые, червивые и просто подозрительные.

-Соблюдайте известные правила переработки, кон сервирования и хранения грибов. Строго следуйте приводимым в кулинарной литературе нормам рас хода соли и уксуса при засолке и мариновании.

— Не закрывайте маринованные грибы герметиче скими крышками, поскольку консервы домашнего приготовления могут стать причиной тяжелых от равлений.

-Млечники (чернушки, скрипицы, горькушки, волнуш ки, белянки и т. д.) и сыроежки с горьким или жгучим вкусом (в том числе валуи) перед засолом или употреблением в свежем виде всегда следует пред варительно отварить или вымочить (лучше длительно).

-Каждый вид фибов следует консервировать отдельно.



Есть один способ проверить грибы при варке, но насколько правдивый не знаю, но всегда пользуюсь одна бабушка подсказала.
Почистить луковицу и положить вариться в кастрюлю с грибами если луковица поменяет цвет значит есть ядовитые грибы.

#175 Max Otto von Stirlitz

Max Otto von Stirlitz

    Юзер Года-2014

  • Коллекционер
  • 7 360 сообщений
  • родной язык:русский
  • Пол:Мужчина
  • Город:Berlin
Репутация: 1 676
Prf69

Отправлено 04.10.2013 - 00:36:44

Надеюсь, Герр Группенфюрер, Вы в курсе, что больше , чем 1кг собранных грибов, ведет к административной ответственности??


Я думал, по 5 кг на человека (один мужик в троллейбусе рассказывал). Впрочем, и 5 кг не цифра - стоило бы из-за такой малости полдня терять да на бензин тратиться.
Но это надо еще суметь попасться. Мне пока за 20 лет не удалось, тьфу-тьфу.
В общем, уже 4 вылазки за 10 дней, послезавтра (если все будет нормалёк) опять поеду.

Сообщение отредактировал Max Otto von Stirlitz: 04.10.2013 - 00:38:01



Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей